Un.e Cuisinier.ère en diététique à 80 %

ACTIVITÉS PRINCIPALES

• Assurer la production, le dressage et la distribution des repas pour une structure en diététique comptant une centaine de repas
• Préparer des repas équilibrés et variés en tenant compte du plan alimentaire et de la politique nutritionnelle adaptés à la clientèle
• Dresser des mets à la chaîne de distribution, préparation des plateaux-repas
• Contrôler les plateaux repas à la chaine de distribution
• Contrôler les régimes alimentaires
• Commander les mets pour le service de diététique

COMPÉTENCES - EXIGENCES REQUISES

• Être en possession d'un CFC de cuisinier.ère en diététique
• Avoir le sens des priorités
• Être capable de gérer le stress
• Avoir le sens des responsabilités et savoir prendre des initiatives de manière autonome
• Savoir utiliser les techniques de production, de distribution et de service
• Savoir utiliser les nouvelles technologies en matière de production
• Connaître les méthodes et principes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP)

NOUS OFFRONS

• Une activité variée
• Des possibilités de formation continue
• Un salaire selon le barème de la Fédération des Hôpitaux Vaudois (FHV)
• D'excellentes prestations sociales

DATE D'ENTRÉE: DE SUITE OU A CONVENIR

Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de M. David

Droz-Vincent, chef de cuisine du site d'Yverdon, T. +41 24 424 51 61.

VOUS ÊTES INTÉRESSÉ.E ?

Les offres avec documents usuels sont à adresser d'ici au 15 décembre 2024.