Un/e Responsable du secteur hôtelier et intendance 100%

Allgemeine Mission

Diese Stelle hat die Aufgabe, den Bereich Hotel und Hauswirtschaft der Stiftung zu leiten und zu organisieren. Der/die Leiter/in schlägt die Ziele seiner/ihrer Abteilung vor, legt sie gemeinsam mit der Geschäftsleitung fest und sorgt für die Umsetzung der Mittel, die zur Erreichung dieser Ziele geeignet sind. Sie/er organisiert und koordiniert die Aktivitäten des Bereichs, indem sie/er die Ressourcen effizient und gerecht zuteilt, kontrolliert ihre Umsetzung in Verbindung mit den anderen Bereichsleitern für alle Leistungen, die der Bereich den aufgenommenen Personen, Mitarbeitern und externen Kunden anbietet. Sie/er achtet darauf, dass die Leistungen ihres/seines Sektors die Kultur und den pädagogischen Auftrag der Einrichtungen respektieren.

Ihre Hauptaufgaben

• Verwaltung der Aktivitäten des Sektors: Cafeteria, Gemeinschaftsräume, Vermietungen, interne Logistik der Mahlzeiten, Reinigen und gestalten von Räumen, Wäschekreislauf sowie technisches und organisatorisches.
• Finanzmanagement und Statistik: Zusammenarbeit mit der Direktion bei der Vorbereitung des Betriebs- und Investitionsbudgets sowie der 5-Jahres-Finanzplanung, Kontrolle des zugewiesenen Budgets durch Einkäufe, Teilnahme am Budgetcontrolling der AD-Aktivitäten, Erstellung der Rechnungen und Sicherstellung des Workflows der Rechnungen des Bereichs, Verwaltung des Lieferantenpanels, Führung von Statistiken, die es ermöglichen, Kennzahlen zu ermitteln und die Tätigkeit der Hauswirtschaft zu steuern (insbesondere Betriebskosten, Selbstkosten und Rentabilitätsberechnungen).
• Personalverwaltung des Bereichs: Personal einstellen, Auszubildende verwalten, Arbeitszeiten festlegen, Ferien und Urlaub planen, Information und Weiterbildung der Mitarbeiter/innen sicherstellen. Herstellung von Verbindungen zwischen der Hauswirtschaft und den anderen Bereichen: Direktion, technischer Dienst, Küche, Informatik und Verwaltung.
• Verwaltung von besonderen Events/Projekten des Sektors: Personalessen, Kirmesse sowie diverse interne Anlässe.

Ihr Profil

• Eidgenössischen Fachausweis als Leiter/in des Bereichs Hotellerie und Hauswirtschaft
• Zweisprachig Deutsch-Französisch, oder C1 Niveau
• Mehrjährige Berufserfahrung, mit Führungserfahrung und Teamleitung
• Beherrschung der MS-Office-Tools
• Organisierte präzise, rigorose Person, die Prioritäten setzt und sich schnell an Neuem anpassen kann.

Wir bieten Ihnen

• Eine bereichernde und abwechslungsreiche Arbeit bei einem Arbeitgeber, der qualitativ hochwertige Sozialleistungen anbietet, in einem Arbeitsumfeld am Rande der Stadt Freiburg
• Die Vorteile einer überschaubaren Einrichtung
• Die Möglichkeit, sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln.

Stellenantritt: nach Vereinbarung, spätestens am 1. Oktober 2025

Für weitere Fragen steht Ihnen Frau Rosa Piller, Direktorin der Allgemeinen Dienste, unter der Telefonnummer 026 484 28 01 zur Verfügung.

Wenn Sie von dieser Stelle begeistert sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung bis zum 31.01.2025 per E-Mail an E-Mail schreiben, Vermerk: Sektor Manager Hotel-und Hauswirtschaftsbereich.

Nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, werden beantwortet.

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Mission globale

Le poste a pour mission la gestion et l’organisation du Secteur hôtelier et intendance de la Fondation. Le/La Responsable propose et fixe les objectifs de son département avec sa direction et assure la mise en œuvre des moyens propres à leur réalisation. Il/Elle organise et coordonne les activités du secteur en allouant les ressources de manière efficiente et équitable, contrôle leur réalisation, en lien avec les autres responsables de secteurs pour l'ensemble des prestations offertes par le secteur aux personnes accueillies, collaborateurs et clients externes. Elle veille à ce que les prestations de son secteur respectent la culture et la mission pédagogique des institutions.

Vos tâches principales

• Gestion des activités du secteur : cafétéria, locaux communs, locations, logistique interne des repas, habitat technique et nettoyages, circuit du linge (technique et organisation).
• Gestion financière et statistique : collaborer avec la direction pour préparer le budget de fonctionnement et d’investissement ainsi que la planification financière à 5 ans, maîtriser le budget attribué au travers des achats, participer au controlling budgétaire des activités SG, établir la facturation et assurer le workflow des factures du secteur, gérer le panel de fournisseur, tenir à jour les statistiques permettant de dégager les chiffres clé et de piloter l'activité de l'intendance (notamment frais de fonctionnement, prix de revient, calculs de rentabilité).
• Gestion du personnel du secteur : recruter le personnel, gérer les apprentis, établir les horaires de travail, planifier les vacances et les congés, assurer l'information et la formation continue des employé-e-s. Etablir les liens entre l'intendance et les autres secteurs : direction, service technique, cuisine, informatique et administration.
• Gestion des events/projets spéciaux du secteur : souper du personnel, kermesses ainsi que divers événements internes.

Votre profil

• Titulaire d’un brevet fédéral de responsable du secteur hôtelier et intendance
• Bilingue français-allemand ou un niveau C1
• Plusieurs années d’expérience professionnelle dans le domaine, avec expérience de direction et gestion d’équipe
• Maîtrise des outils bureautiques MS Office.
• Personne organisée, précise, rigoureuse, ayant le sens des priorités et sachant s’adapter rapidement aux nouveautés.

Nous vous offrons

• Un travail enrichissant et varié auprès d’un employeur proposant des prestations sociales de grande qualité, dans un cadre de travail en périphérie de la Ville de Fribourg
• Les avantages liés à un établissement à taille humaine
• La possibilité d’évoluer dans un environnement dynamique

Entrée en fonction : à convenir, au plus tard le 1er octobre 2025

Pour toute question, Madame Rosa Piller, Directrice des Services généraux se tient à votre disposition au 026 484 28 01.

Si ce poste vous intéresse, nous recevons avec intérêt votre postulation jusqu’au 31.01.2025, par e-mail à E-Mail schreiben, Mention : Responsable du Secteur hôtelier et intendance

Seules les candidatures correspondant au profil souhaité feront l’objet d’une réponse.