Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d)
PowerSearch Management Consulting Hoteljob-Schweiz internet jobservice
Publication date:
27 September 2024Workload:
100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Zermatt
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
Wir bieten
- Sie verwöhnen unsere internationalen Gäste mit Leidenschaft und Kreativität auf höchstem kulinarischen Niveau
- Sie unterstützen den Küchenchef und positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Küche
- Zusammen mit dem Küchenchef führen Sie und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbstständig, effizient und unternehmerisch
- Sie sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und ISO-Standards unseres Unternehmens
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und langjährige Erfahrung in gleicher Position
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung von typischen Schweizer Gerichten
- Sie sind aufstrebend, engagiert ,dynamisch und belastbar
- Sie sprechen Deutsch und Englisch
- Erfahrung in der Einhaltung von Budget-Vorgaben
- Kenntnisse vonn HACCP und ISO-Standards
Wir bieten
- Saisonanstellung, gerne für mehrere Saisons
- Mögliche Beförderung zur Küchenleitung für die Wintersaison
- Verpflegung und Unterkunft bei Bedarf
- Rabatte innerhalb der Matterhorn Group
- lokale Rabatte auf Skipässe, Ski- und Sportausrüstung, etc.
- Arbeiten mit Panoramablick aufs Matterhorn
- Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Matterhorn Group
