Chef de Partie (m/w/d)

Einleitung

Erlebe und gestalte mit uns den Neuanfang – unser frisch renoviertes Hotel mit neuen Zimmern, einer modernen Lobby und einem tollen neuen Restaurantkonzept wartet auf dich! Werde Teil eines motivierten Teams und starte direkt durch!

Das Novotel Zurich Airport Messe liegt zwichen Messe und Flughafen und eignet sich mit 24h Rezeption, 10 Tagungsräumen für 320 Personen und speziellen Angeboten für Kinder vor allem für Business- und Familienaufenthalte. Geschäftsgäste finden im gesamten Tagungshotel ideale Arbeitsbedingungen vor. Familien erobern die Stadt dank der guten Tram Anbindung. Für Erholung nach erlebnisreichen Tagen sorgen 254 klimatisierte Zimmer, die Sauna mit Ruhebereich oder die Sonnenterrasse.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams und der Neueröffnung unseres Restaurants MOZAMI suchen wir einen Chef de Partie nach Vereinbarung.

Du bringst mit...

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch, idealerweise in der 4-Sterne-Hotellerie
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Hohe soziale Kompetenz und Freude an der Zusammenarbeit mit einem engagierten Team
• Kreativität in der Menügestaltung sowie Interesse an innovativen kulinarischen Konzepten
• Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und in der Kostenkontrolle sind von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Aufgaben...

• Mitwirkung an der Entwicklung und Gestaltung des kulinarischen Angebots in den Bereichen Frühstück, Lunch und Dinner sowie im Bankett- und Eventbereich
• Kreative Mitgestaltung von Menüs und kulinarischen Konzepten
• Lagerbewirtschaftung in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
• Unterstützung bei der Kostenkontrolle im Food-Bereich sowie bei der Optimierung der Ressourcen und Prozesse
• Einhaltung der ACCOR Standards und HACCP Vorschriften

Wir bieten Dir...

• Grow, learn & enjoy – hier kannst du dir neues Wissen aneignen, dich weiterentwickeln und Spass haben
• Profitiere von weltweiten Vergünstigungen mit der ALL Heartist Card
• Attraktives Bonussystem
• Einen zusätzlichen freien Tag an deinen Geburtstag geschenkt
• Mitarbeiterportal mit weiteren Rabatten und Sonderkonditionen
• 2 Teamevents pro Jahr
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Kostenfreie Uniformreinigung

Be ALL you are!

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein integratives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, zu rekrutieren und zu fördern.

Gründe für Accor zu arbeiten?

Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 280.000 Frauen und Männer, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Um unserer Gruppe beizutreten, besuchen Sie bitte https://careers.accor.com/