Cuisinier/-ère (f/h/d)
Hôtel du Léman Centre de Séminaires
Key information
- Publication date:31 December 2024
- Workload:100%
- Contract type:Temporary
- Place of work:Jongny
Niché dans un écrin de verdure à Jongny, l'Hôtel du Léman offre une vue panoramique sur le lac Léman et les Alpes. Sa proximité avec le centre-ville de Vevey combinée au cadre magique de son parc à quelques pas du vignoble de Lavaux en fait un lieu idéal pour un séjour individuel ou pour l'organisation de conférences, séminaires et événements. Son restaurant L'Epicurienne propose une cuisine créative privilégiant les produits locaux et de saison.
L'Hôtel du Léman, compte 59 chambres de niveau 3*, un restaurant de 120 couverts, 12 salles de conférences, un bar proposant également de la restauration, une terrasse et un lounge.
L'Hôtel du Léman, compte 59 chambres de niveau 3*, un restaurant de 120 couverts, 12 salles de conférences, un bar proposant également de la restauration, une terrasse et un lounge.
Mission
- Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
- Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
- Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement : Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
- Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
Compétences et qualités requises
- Au bénéfice d'une formation de cuisinier/-ère (CFC de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère ou équivalent), vous possédez au minimum 2 ans d'expérience réussie dans ce type de poste
- Vous maîtrisez les techniques de la cuisine traditionnelle et moderne
- Curieux, avenant et souple, vous êtes à l'aise dans le travail d'équipe tout en étant autonome
- Vous êtes capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement
- Rigoureux et soigneux, vous possédez également le sens de l'organisation et des responsabilités
Ce que nous offrons
Ta personne de contact
chez Coop Société Coopérative
Corina Wolfsberger
RH Marketing
Contact
Hôtel du Léman Centre de Séminaires
