Junior Küchenchef *in 100% für unsere Sommerlocation «GUMP» am Oberen Letten

Im Sommer urbaner Gastrostyle im ungezwungen Sommergarten, im Winter gepflegter a la carte Karte im Bistro k2.

Willkommen in der Sommerlocation GUMP am Oberen Letten – Dein neuer Arbeitsplatz direkt an der Limmat!

Suchst du nach einem Arbeitsplatz mit aussergewöhnlichem Flair und direkter Nähe zum Wasser? Dann ist der GUMP am Oberen Letten genau das Richtige für dich! Als einer der beliebtesten Hotspots in Zürich bieten wir unseren Gästen leckere Speisen und erfrischende Drinks in einer einzigartigen Atmosphäre. Und wenn du nach einem hitzigen Tag eine kurze Abkühlung brauchst, so gönne dir einen «GUMP» in der erfrischenden Limmat.

Unser grosszügiges Sonnendeck ist der perfekte Ort für Events, Bankette und After-Work-Treffen. Mit Platz für bis zu 100 Personen, köstlichen Grill- und WOK-Gerichten sowie einer Auswahl an kreativen Cocktails, gibt es hier immer etwas zu entdecken und zu geniessen. Entspannte Sonnenliegen laden zum Relaxen ein, und auf unserer weitläufigen Terrasse kann man mit einer schnellen Reservation einfach mal die Seele baumeln lassen.

Wenn du gerne im Freien arbeitest, ein Faible für frische Salate, Grill-Food und kreative Cocktails hast und Teil eines lebendigen Teams sein willst, dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Skills

• Abgeschlossene Grundausbildung als Koch und fundierte Berufserfahrung
• Erfahrung in einer Leitungsfunktion
• Selbständige und organisierte Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ideenreich und kreativ sowie Freude an der Arbeit
• Hohe Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Präzision sowie Eigenverantwortung

Deine Hauptaufgaben

• Operative Leitung der Küche und des Küchenteams
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Durchführung von Banketten und Events
• Koordination der Produktions- und Bankettbereiche
• Verantwortung für Einkauf und Lagerbewirtschaftung
• Erstellung der Dienstpläne sowie Verantwortung für die korrekte Mitarbeiterplanung
• Einhaltung/Kontrolle des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

Deine Benefits

• Arbeitsort direkt an der Limmat
• Innovatives und einzigartiges Arbeitsumfeld
• Offenheit für Kreativität und neue Ideen
• Motiviertes und cooles Team
• Vergünstigungen und (Konzert)-Tickets in den MAAG Locations
• Diverse Online-Einkaufsvergünstigungen
• Verschiedene Mitarbeiterevents
• Attraktive Löhne und gute Sozialleistungen