Gérant(e) de site (cuisine de finition) à 100%

Vous serez en charge de la régénération et de la production des repas de midi et du soir d'un site de 80 résidents avec plusieurs missions (Gériatrie, psychiatrie de l'âge avancé, psychiatrie adulte). Cet établissement possède également un restaurant ouvert aux familles et dans lequel une petite carte saisonnière est proposée (uniquement le midi).

Votre profil

• Vous êtes une personne empathique et avez à coeur de mettre vos compétences au service de nos aînés

• De nature calme, organisé, méthodique et professionnel

• Vos capacités de management vous permettent d'appréhender sereinement la gestion d'une petite équipe (plannings, management motivationnel, gestion de conflits)

• Vous avez conscience des enjeux médicaux relatifs aux besoins individuels des résidents (régimes alimentaires, textures modifiées)

• Vous êtes passionné de cuisine et le dressage de belles assiettes vous tient à coeur

• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques de base

• Vous êtes organisé, méthodique, passionné et appliquez parfaitement les normes d'hygiènes (HACCP)

Nous vous offrons :

• La responsabilité du bon fonctionnement de la cuisine d'un établissement de grande taille

• La gestion d'une équipe composée entre autre d'un second de cuisine, familier de l'environnement de travail et à même de vous épauler

• Une évolution au sein d'une entreprise familiale avec un management réactif et ¨de terrain¨ prêt à vous coacher dans ce nouveau challenge

• Des participations régulières aux colloques pluridisciplinaires composés de l'équipe soignante et hotelière du site

• Un environnement de travail moderne et lumineux

• Un salaire supérieur aux minimums CCNT

Horaires de travail : horaires continus (10h - 19h)

Merci de ne postuler QUE PAR JOB-UP avec un dossier complet (Min: CV et derniers certificats de travail)