Sous-Chef:in - Boutique-Hotel Märthof
Key information
- Publication date:28 January 2025
- Workload:100%
- Place of work:Boutique-Hotel Märthof
Aufgaben
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/Caterings
- Küchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
- Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende
- Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
- Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
- Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
- Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef/Cheffin oder ambitionierte Jungkoch/-Köchin
- Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
- Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung kreative Ideen
- Motivation, Engagement und Liebe zum Detail
Was wir bieten
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.
BâleHotels
Boutique-Hotel Märthof, Basel
Boutique-Hotel Märthof, Basel
