Demi Chef de Partie Casual Dining 100%
Publication date:
22 August 2024Workload:
100%- Place of work:Luzern
Einleitung
Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.
Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten dich im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles Handwerk und die Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.
Bist du überzeugt davon, dass der Weg zum Herzen der Gäste durch den Bauch geht
und suchst eine spannende und neue Herausforderung?
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freundlich, aufgestellte und teamorientierte Persönlichkeit mit effizienter Arbeitsweise
- Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der Sicherheits- und Hygiene-Richtlinien
- Die Liebe zum Essen und alles was damit zu tun hat
- Leistungsfähigkeit in schnellem und stressigen Arbeitsumfeld
- Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten
- Gute mündliche & schriftliche Deutschkenntnisse
Deine Aufgaben
- À la carte und Mise en place Arbeiten sowie Zubereitung von hochwertigen Gerichten (Warme und kalte Küche)
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes während des Services
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie HACCP
- Kreative Inputs für postenübergreifende Verbesserungen
- Die konsequente Umsetzung des Kochens nach Rezeptur
Dein Umfeld
Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL Crew mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten dir ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.