F&B Supervisor (m/w/d)

Einleitung

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?

Wir suchen ab sofort eine:n F&B Supervisor für das Team des Mandarin Oriental Palace, Luzern!

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Ihr Profil

Als F&B Supervisor erwarten wir von Ihnen:

• Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich

• Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse

• Organisationstalent, Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, sind Grundlage für diese Position

• Kommunikationsstärke, mündlich als auch schriftlich – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden, deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar

• Hohes Qualitätsbewusstsein, exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung

• Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamgeist

• Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms

• Belastbarkeit und Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Ihre Aufgaben

Als F&B Supervisor sind Sie für folgende Aufgabe n verantwortlich:

• Führung Ihres eigenen Teams sowie die Sicherstellung von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses

• Training Ihres Teams

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

• Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service

• Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus

• Verantwortung für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches

• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Wir bieten

Wir bieten unserem F&B Supervisor folgende Vorteile:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe

• Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern

• Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels

• Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

  Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

• Spezialrate für E-Cornell Kurse

• Spa Discount

• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten

• Learning & Development Möglichkeiten

• Sowie vieles mehr!

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!