Souschef 100% (w/m/d)

Einleitung

Das Hotel Villa Honegg ist ein einzigartiges 5-Sterne Superior Hotel im Herzen der Schweiz. Das traditionsreiche Hotel wurde 1905 erbaut und 2011 nach einer Gesamtrenovation neu eröffnet. Mit seinem exklusiven Angebot und seiner Grösse ist das Hotel Villa Honegg in der Schweiz einmalig. Hier findet der Gast Erholung und Privatsphäre in einer unvergleichlichen Umgebung. Unsere Werte sind Natürlichkeit, Hingabe und Diskretion.

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
• Selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
• Gute Umgangsformen sowie aufgeprägte Führungsqualitäten
• Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Bestellwesen
• Mithilfe bei der Dienstplanerstellung
• Lehrlingsbetreuung
• Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes

Wir bieten

• Diverse Benefits wie z.B. Friends & Family Raten, Nutzung des hoteleigenen Gym's, lukrative Rabatte auf F&B-Konsumationen und Spa-Anwendungen
• Mitarbeiterübernachtungen
• Vergünstigtes Ticket für Zentralschweizer Bergbahnen
• Kostenlose Parkplatznutzung
• Diverse weitere Vergünstigungen
• Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
• Interne Schulungen sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostengünstige Verpflegung
• Keine Zimmerstunde