Chef de partie (m/w)
Restaurants Commercio-Piccadilly AG
Publication date:
01 November 2024Workload:
100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Niederdorf
Ein Fleckchen Frankreich im Zürcher Niederdorf Etwas versteckt zwischen den Altstadthäusern des verträumten, idyllischen Nägelihofs - vermutlich einem der schönsten Innenhöfe Zürichs - bringt unser Restaurant Mère Catherine mit seiner Bar Le Philosophe einen Hauch französischen Charme und mediterranes Ambiente ins Zürcher Niederdorf. Wir suchen
Chef de partie (m/w) ab sofort/nach Vereinbarung mere-catherine.ch bar-lephilosophe.ch Wir bieten
Einen Arbeitsplatz, der zentraler und charmanter nicht sein könnte. Im Herzen der Altstadt. Unsere Arbeitskultur ist durch gegenseitige Wertschätzung, Herzlichkeit und Fröhlichkeit gekennzeichnet. Sie bildet die Basis für ein optimales Teamwork. Hauptaufgaben
Chef de partie (m/w) ab sofort/nach Vereinbarung mere-catherine.ch bar-lephilosophe.ch Wir bieten
Einen Arbeitsplatz, der zentraler und charmanter nicht sein könnte. Im Herzen der Altstadt. Unsere Arbeitskultur ist durch gegenseitige Wertschätzung, Herzlichkeit und Fröhlichkeit gekennzeichnet. Sie bildet die Basis für ein optimales Teamwork. Hauptaufgaben
- Kochen sämtlicher "À la Carte" Gerichte und Tagesmenüs
- Erstellen der Mise en place
- Genaues Einhalten der vorgegebenen Rezepturen
- Mithilfe bei der Führung von weiteren Posten - Mitarbeitern
- Einhaltung der Produktionsvorschriften und Qualitätskriterien
- Teilnahme an täglichen Meetings; Monats-Meetings Fachliche Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
- Fundierte Kenntnisse der klassischen mediterranen und Schweizer Küche mit zeitgemässer sowie kreativer Interpretation.
- Freude an Food-Trends
50 Jahre - und wir haben Zukunft! Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren? Dann besuche uns auf commercio.ch | @commercio.gastronomie Bewerbungen (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und Motivationsschreiben) bitte als PDF direkt an Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR (E-Mail schreiben).
