Leiter Hotellerie in gehobene Residenz

Aufgabenbereich

• Sie führen den Fachbereich Hotellerie mit 25 Personen fachlich und personell
• Dazu gehört die moderne Gastronomie mit Verpflegung die Bewohnenden mit Gästen im hauseigenen, öffentlichen Restaurant und im Pflegewohnbereich sowie die Hauswirtschaft mit Reinigung und (kleiner) Wäschebereich
• Sie stellen die Umsetzung unseres Hotelleriekonzeptes und die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsvorgaben sicher
• Sie übernehmen den Einkauf sowie die Lager- und Güterbewirtschaftung für die genannten Bereiche
• Sie verantworten das Einzugs-/Auszugsmanagement (Logistik) der Wohnungen und Pflegezimmer sowie die Bewirtschaftung unserer öffentlich publizierten Ferienwohnungen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann EFZ
• Weiterbildung auf Stufe FA oder HF (Hotelfachschule)
• Fundierte Erfahrungen in den Bereichen F&B und Hauswirtschaft der modernen 4/5*- Hotellerie
• Gastgeberpersönlichkeit mit dem Auge fürs Detail
• Ausgewiesene Führungserfahrung
• Unternehmerisches Denken und Handeln

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-104814-117-1

Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33

E-Mail
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