Souschef (m/w) / St. Küchenchef - CHF 6'000 pro Monat

Einleitung

Das Hotel Alte Post (seit 1893) in Bonaduz, liegt mitten in Graubünden, 10km westlich von Chur. Ein historischer, traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird. Das Beherbergungsangebot umfasst 29 sehr grosszügig eingerichtete Gästezimmer und Suiten. Das Hauptgeschäft wird in den Bereichen Restauration, Bankett und Seminaren generiert. Die Restauration verfügt über ein Tagesrestaurant «Poststube» (35 Sitzplätze), einen festlichen Saal «Hubertusstube» (40 Sitzplätze), einer Hotellobby (15 Sitzplätze) und einer Gartenterrasse (70 Sitzplätze) im Sommer. Seminarmöglichkeiten bis 100 Personen im nahegelegenen Gästehaus «Alte Post».

Ihr Profil

Sie sind zwischen 20 bis 40 Jahre jung und verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung. Sie besitzen fundierte Fachkenntnisse und haben bereits in einer vergleichbaren Position gearbeitet. Sie sind belastbar, kreativ und haben einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.Sie sind eine offene und teamfähige Persönlichkeit und tragen zu einem guten Betriebsklima bei.

Ihre Aufgaben

Die Herstellung des täglichen Mise en Place und Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen auf hohem Niveau. Sie tragen Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes. Es erwarten Sie bei einem kompletten Leistungsausweis eine angemessene Entlöhnung und vorteilhafte Arbeitsbedingungen mit gutem Trinkgeldverdienst.

Wir bieten

Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Foto, Lebenslauf und Arbeitszeugnissen!