Apprentissage Cuisinier ou Cuisinière CFC - Crans-Montana - 100%
Key information
- Publication date:15 January 2025
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Crans-Montana
Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant ici .
La Clinique de Crans-Montana , nichée au cœur des Alpes valaisannes est un site hospitalier des HUG. Ses missions hospitalières consistent à prendre en charge des patientes et patients pour des réhabilitations en médecine interne générale et psychosomatique, des réhabilitations polyvalentes post-opératoires ou post-hospitalisations en milieu aigu.
A la Clinique de Crans-Montana, l’équipe de cuisine prépare en moyenne 180 repas par jour pour l’ensemble des patients-es et du personnel, ainsi qu’une offre de petite restauration proposée à la cafétéria. Ce service a pour mission d'offrir une alimentation équilibrée et variée répondant aux exigences nutritionnelles suisses, et cuisinée dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Il est labellisé «Cuisinons notre région» et «Fourchette verte» et en ce sens il produit des repas équilibrés, en privilégiant les produits frais du terroir.
En tant qu’apprenti-e cuisinier·ère, vous serez amené-eà élaborer desplats et spécialités culinaires pour l’ensemble de notre patientèle et clientèle, en respectant des régimes spécifiques.
Les diversités des prestations fournies et l’exigence qu’impose le milieu hospitalier permettent d’offrir un parcours de formation varié et complet, avec un passage aux différents postes de la cuisine. Pour compléter votre parcours, nous proposons des stages en interne et en externe de l’institution qui permettent de découvrir d’autres produits, types de restauration et méthodes de travail.
Au travers de l’apprentissage, vous découvrirez les méthodes de cuisson et de production, les préparations des aliments, les règles d’hygiènes et de sécurité et vousacquerrezles bases relatives à l’organisation et à la gestion d’une cuisine, conformément aux exigences de votrecursus de formation.
QualificationsVous avez terminé votrescolarité obligatoire avec succès.
Sociable, vous appréciez le travail en équipe et vous communiquez facilement avec vos interlocuteurs et interlocutrices.
Vous avezun intérêt marqué pour la cuisine et la découverte de différents secteurs de la restauration.
La créativité fait partie de vos qualités.
Vous avez un intérêt pour le milieu hospitalier et êtesprêt-eà vous investir dans une formation professionnelle alternant travail en entreprise, cours pratiques et théoriques à l’école.
Si vous vous reconnaissez dans ces qualifications, n’hésitez plus à nous rejoindre!
Informations supplémentaires- Entrée en fonction : 01.08.2025
- Nombre de postes : 2
- Taux d’activité : 100% à convenir
- Contrat : Contrat d'apprentissage de 36 mois
- Délai de candidature : 28.02.2025
Votre dossier de candidature doit comporter une lettre démontrant votre motivation, votre curriculum vitae, votre bulletin de notes des trois derniers moiset les copies de vosdiplômes.
Avoir réalisé un stage d’observation en lien avec l’apprentissage choisi est un atout et permet de préciser votrechoix professionnel.
Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.
