Chef de Service (m/w) Stv. Restaurationsleiter
Hoteljob
Publication date:
19 October 2024Workload:
100%- Place of work:Fiesch
Einleitung
Das Sport Resort in Fiesch bietet Erlebnisse, Abenteuer und Erholung für sportbegeisterte Gäste jeglichen Alters. Mit über 1‘000 Betten in Unterkünften für Gruppen und für Individualgäste
sind wir das grösste Sport Resort in der Schweiz.
Das Herzstück Ihres Arbeitsbereichs bildet die moderne, helle und grosszügig eingerichtete Hauptküche mit Selbstbedienungsrestaurant.
Wir suchen per 1. Januar 2025 eine motivierte und initiative Persönlichkeit
als Chef de Service 80-100% (m/w)
Wir wünschen uns:
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service und idealerweise in Leitung- oder Stellvertretungs- Funktionen
- Engagierte und kommunikative Persönlichkeit mit Freude am Kontakt mit Menschen
- Organisationstalent mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- und idealerweise Französisch und Italienisch-Kenntnisse
Ihre Aufgaben
Stellvertretung und Unterstützung des Leiters Restauration
- im gesamten Restaurations- und Servicebereich sowie bei der Organisation von Events und beim Catering
- bei der Planung und Einteilung Verpflegung der Gruppen, inklusive der Kalkulationen der Anzahl Menüs und Sonderwünsche (Allergien)
- beim reibungslosen Serviceablauf und der effizienten Einteilung des Personals
- bei der Organisation von Banketten und Apéros aller Art (bis zu 500 Personen)
Mitarbeit im Servicebereich: - Empfang und Betreuung der Gäste sowie sicherstellen von deren Zufriedenheit
- Getränkeausgabe und Inkasso der Konsumationen des Kiosks Bereich
- Reinigung der Räume und des Mobiliars unter Einhaltung der Hygienevorschriften
- Bereitstellen und Aufräumen der Essräume, der Tische sowie der Tablets
und des Essgeschirrs
Unser Angebot:
- Regelmässige Arbeitszeiten und stabile berufliche Zukunft
- Ganzjahresvertrag mit marktgerechter Entlöhnung
- Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsgebiet in einem dynamischen Umfeld
- Motiviertes und engagiertes Team mit gutem Arbeitsklima