F&B Manager / Schwerpunkt Restauration und Bankette (m/w/d)

Einleitung

Zur Verstärkung unseres F&B-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen F&B Manager mit dem Schwerpunkt Restauration & Bankette (m/w/d) 60-80%

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe / Hotelfachschulabschluss und/oder Höhere Ausbildung im Bereich F&B

• Vorhandene, mehrjährige Erfahrungen im Bereich F&B

• Herzlichkeit und Freude am Beruf

• Leidenschaft, hohe Teamfähigkeit, Flexibilität & Belastbarkeit

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil

• Gute Kommunikationsfähigkeit

• Organisationstalent

• Bereitschaft zu Abend- und Wochenend-Diensten

• Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den üblichen Office Anwendungen

• Führerschein und Auto

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Administrative Arbeiten für das F&B (Speisekarten, Wein- und Getränkekarten, Wochen- und Bankettmenüs) vorbereiten und implementieren
• Gesamtes Bestellwesen für Getränke und Weine
• Verantwortlichkeit für den Weinkeller und das Getränkeinventar
• Durchführung von Bankettveranstaltungen auf der Position des Chef de Service
• Operative Vor- und Nachbereitung von Bankettveranstaltungen
• Ablöse des Restaurantleiters an seinen Freitagen
• Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen usw. für das Restaurant Krone
• Mitverantwortung für die Ausbildung der Berufslernenden
• Organisation und Durchführung von regelmässigen Servicemeetings
• Führen von periodischen Mitarbeitergesprächen
• Einhaltung der Hygienevorschriften im gesamten F&B Bereich

Dich erwartet:

• Angemessener Lohn entsprechend der Position

• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der Aargauhotels.ch

• Moderner und klimatisierter Büro-Arbeitsplatz

• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Ein leistungsstarkes und langjähriges Kader-Team

• DU-Kultur in allen Hierarchie-Ebenen

• Freiwünsche werden – wenn immer möglich - berücksichtigt

• Betriebsferien an Weihnachten und Silvester

• Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe