Küchenchef/in (a)
Date de publication :
04 septembre 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Zürich
Einleitung
James Joyce
Irischer Genuss
Man nehme ein kühles Bier, den legendären James Joyce Burger und eine Gruppe guter Freunde – schöner geht's eigentlich gar nicht. Der moderne Treffpunkt für Liebhaber von saftigen Burgern, erstklassigem Wein und gemütlichen Gesprächen verbindet Irische Tradition mit Zürcher Dandy Style. Mitten in der Stadt und nur wenige Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt servieren wir Ihnen einen lockeren Business Lunch, saisonale Menüs und Irische Spezialitäten.
Stilvolle Tradition, Irischer Charme und eine unvergessliche Atmosphäre – herzlich willkommen!
Das James Joyce ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
KÜCHENCHEF / IN (a)
100%, im James Joyce, Sonntag geschlossen
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung
- Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
- Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
- Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
- Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
- Umsetzung des HACCP Konzeptes
- Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
- Administration inkl. Inventur
- Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite
WAS DICH AUSZEICHNET
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen Position
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Erfahrung in der Produktion für Bankette und Grossveranstaltungen
- Organisierte & speditive Arbeitsweise
- Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
- Administrative sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse
JAMES JOYCE FACTS & BENEFITS
- Restaurant & Bar mit irischen Spezialitäten
- Grosse Auswahl an Wein, Bier & Whiskey
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen