Chef de Partie (m/w) 80-100%

Werde ein Teil vom MIRAI Team

Kon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung!

Wer sind wir & was machen wir?
Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir verwenden keine Fertigprodukte und produzieren von den eigenen Ramennulden über die Brühen zu den Saucen alles vor Ort, mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Unser Herzenswunsch:
Mit unseren Mitarbeitern, mit unserem Produkt und mit unserem Design wollen wir einzigartig in Basel werden, neue Wege gehen und unsere Gäste begeistern.

Wen suchen wir?
Wir suchen wir per sofort nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit für die Position Chef de Partie, mit einem Arbeitspensum von 80 - 100%.

Unsere Wünsche an dich

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ-Koch
• Rasche Auffassungsgabe
• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
• Gute Umgangsformen
• Flexibilität
• Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und
• Freude am Gästekontakt
• Erfahrung in der japanischen Küche von Vorteil

Deine Aufgaben

• Selbständiges Arbeiten auf mehreren Posten
• Mise en Place für den à-la-carte Service
• Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Einhaltung der internen Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Mithilfe beim Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventuren

Wir bieten

• Sicheres Arbeitsumfeld

• Möglichkeit sich kreativ in der Küche / Rezepte einzubringen

• Persönlichkeit und Herzlichkeit stehen im Vordergrund

• Vergünstigung in allen Ballers Group Restaurants

• Vergünstigung im INDIGO Fitness

• Bezahlung über dem Mindestlohn

• Sonntag und Montag frei

• Teil- und Durchdienst