Chefkoch/In 100%

Die Stelle umfasst folgende Kernaufgaben:

• Selbständige Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Planung, Führung, Schulung, Förderung und Qualifikation der Küchencrew
• Verantwortung für die Ausbildung von Kochlernenden
• Entwicklung von neuzeitlichen Konzepten und innovativen Angeboten inkl. deren Umsetzung
• Weiterentwicklung und Optimierung des Angebots, der Organisation sowie der Prozesse
• Markt- und Trendbeobachtungen sowie Analysieren der Kunden- und Gästebedürfnisse
• Budgetverantwortung in den Bereichen Food und Non-Food
• Planen und Durchführen von Anlässen
• Erste Ansprechperson im Betrieb rund um die Themen Hygiene und Umwelt
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben
• Sicherstellung der Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards
• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Idealprofil:

• Kreativität und Leidenschaft für eine dynamische Struktur
• Begeisterter «Foodie», trendbewusst und Flair für neuzeitliche Küche
• Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
• Berufserfahrung in der Gastronomie und in einer Führungsposition
• Erfahrung in der Führung von Teams sowie in den Bereichen Event und à la Carte
• Strategisches Denken und Handeln
• Agiles und innovatives Mindset sowie Leadership (Coach, Motivator, Mentor)
• Fundierte Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Office

Wir bieten:

• Einen guten Job inmitten einer traumhaften Bergwelt
• Dynamisches und multikulturelles Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unterkunft und Verpflegung
• Gym Abos für die Gestaltung der eigenen Freizeit

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und aktuellen Zeugnissen per Email zu.

Ansprechpartner: Frau Laura Stecher 
Telefon: +41 (0)81 862 21 32
E-Mail: E-Mail schreiben