Chef de partie / Anfangs-Souschef (m/w) Sommer 24

Zur Stelle:

Suchst DUeine neue Herausforderung in der Schweiz

Dann bist Dubei uns genau richtig

Wir suchen Sommer 24 oder nach Vereinbarung eine kreative

Chef de Partie (m/w)

Wir erwarten

abgeschlossene Koch-Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der KücheFlair für feine und kreative Kücheselbständiges Arbeiten

Unsere Küchenaufgaben sindvielseitig und abwechslungsreich. Das Aufgabengebiet umfasst sämtliche Mise en place Arbeiten, für unser à la Carte Geschäft, sowie das täglich wechselnde Halbpension-Menü. Zusätzlich bereiten wir dieMahlzeiten für die Bewohner des benachbarten Alters- und Pflegeheims zu.

Wir bieten

faire Entlöhnungflache Hierarchiefamiliär geführter Betrieb mit aufgestelltem TeamHilfestellung bei Unterkunftssuche

Wenn DuFreude hast, in unserem Team mitzuwirken und dein Know-howunter Beweis stellen möchtest,freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen mit Foto.

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Chef de partie / Koch

Zum Betrieb

pUnser familiär geführtes Hotel mit 26 Zimmern bietet Schweizer und internationalen Gästen Unterkunft mit 3 Komfort. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit dem Frühstücksbuffet und täglich wechselnden Halbpensionsmenü im Speisesaal. Des Weiteren verfügen wir über ein la carte Restaurant bei welchem die Arbeiten am Tisch des Gastes zelebriert werden. Im Sommer bedienen wir unsere Klientel zusätzlich auf der gedeckten Terrasse. Auch in Sachen Wein kommen unsere Gäste nicht zu kurz. In unserer Weingalerie welche auch für Apros oder sonstige spezielle Anlässe im kleinen Rahmen genutzt werden kann geben wir ca. 150 Positionen ein Zuhause. Auerdem sind wir Mitglied der Gilde etablierter Gastronomen sowie dem Cercle de Chef de Cuisine Bern.Zudem sind wir verantwortlich für die tägliche Verpflegung der ca. 40 Heimbewohner und Mitarbeiter des benachbarten Alters- und Pflegeheim Brienz EGW sowie die Reinigung und Pflege dessen sämtlicher Wäsche./p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

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kreative

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Unsere Küchenaufgaben sindvielseitig und abwechslungsreich. Das Aufgabengebiet umfasst sämtliche Mise en place Arbeiten, für unser à la Carte Geschäft, sowie das täglich wechselnde Halbpension-Menü. Zusätzlich bereiten wir dieMahlzeiten für die Bewohner des benachbarten Alters- und Pflegeheims zu.

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Brienz ***
Hauptstrase 254
3855 Brienz

Ihre Kontaktperson ist Frau Fabienne Hormann
0041 (0)33 951 35 51
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Website

Region(en)

Schweiz / Kanton Bern