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Chef de Cuisine
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Infos sur l'emploi
- Date de publication :25 février 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Temporaire
- Lieu de travail :Lausanne
Votre mission :
Pour l'un de nos clients dans une brasserie italienne, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine.
Région lausannoise
Entrée à convenir
Horaire en continu ou Planning tournant - Condition CCNT
• Préparation et élaboration des mets . Suivi des menus du jour et suggestions de saisons.
• Encadrement et management de la brigade pour assurer un service fluide.
• Gestion des commandes marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gestion des plannings
Votre profil :
Votre profil
• Diplômé/e CFC en cuisine ou équivalent
• Cuisinier d'expérience, cuisine traditionnelle et italienne un plus
• Connaissance et respect des normes HACCP
• Faculté à gérer son stress et de gros volume
• Esprit d'équipe, personne de confiance et autonome
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Contact
- Cassagne Fréderique
Valjob