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Chef de Cuisine

Infos sur l'emploi

  • Date de publication :25 février 2025
  • Taux d'activité :100%
  • Type de contrat :Temporaire
  • Lieu de travail :Lausanne
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs. Nous recherchons pour l’un de nos clients le profil suivant :

Votre mission :

Pour l'un de nos clients dans une brasserie italienne, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine.
Région lausannoise
Entrée à convenir
Horaire en continu ou Planning tournant - Condition CCNT
• Préparation et élaboration des mets . Suivi des menus du jour et suggestions de saisons.
• Encadrement et management de la brigade pour assurer un service fluide.
• Gestion des commandes marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gestion des plannings

Votre profil :

Votre profil
• Diplômé/e CFC en cuisine ou équivalent
• Cuisinier d'expérience, cuisine traditionnelle et italienne un plus
• Connaissance et respect des normes HACCP
• Faculté à gérer son stress et de gros volume
• Esprit d'équipe, personne de confiance et autonome

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