Chef de Partie (m/w)
Hoteljob
Date de publication :
22 août 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Luzern
Einleitung
Das Hotel Seeburg befindet sich direkt am Vierwaldstättersee. Die Stadt liegt gleich um die Ecke, die verschneiten Alpen thronen am Horizont. Das 4-Sterne Hotel ist ein Traditionshaus mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Das Herzstück bildet der prachtvolle Panoramasaal, in welchem Bankette bis zu 250 Gäste ausgerichtet werden.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n
Chef de Partie (m/w/d) 100%
Wir freuen uns, wenn du Folgendes mitbringst
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- abgeschlossene Lehre als Küchenangestellte/-r EBA oder Koch/Köchin EFZ
- du bist offen für Neues und arbeitest gerne im Team
Deine Aufgaben
- Produktion und Fertigung von Speisen in der kalten und warmen Küche – sowohl in der à la carte Küche als auch im Bankettbereich
- selbständiges Führen des zugeteilten Postens
- Einbringen von Ideen für die Menugestaltung
- Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten Posten
- Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheit- und Hygienerichtlinien
Wir bieten dir
- Dienste ohne Zimmerstunde
- Mitarbeit in einem jungen und dynamischen Team
- Möglichkeit, neue Ideen einzubringen und mit uns zusammen etwas zu bewegen