Souschef (m/w)

Unsere Benefits:

Wir suchen Personal für die Wintersaison 2024/2025

> arbeiten innerhalb der Hyatt-Gruppe

> schöne, moderne Personalräume zu guten Konditionen

> Vergütung und Urlaub nach dem Branchentarif L-GAV

> 5 Tage Woche/43,5 Std.

> 5 Wochen Urlaub pro Jahr

> 6 Feiertage pro Jahr

> 13. Monatsgehalt ab Eintritt

> Mehrarbeit wird gesondert vergütet

> Beteiligung beim Kauf des Skipasses für Davos-Kloster, 6 Skigebiete mit 260 km Pisten

> Uniformen, inklusive kostenlosem Reinigungsservice

> Corporate Benefits bei Partnern

> 10% Rabatt auf Ski, Snowboard- und Langlaufausrüstung bei Partnern

> 10% Rabatt auf Tickets für die Eishockey Swiss League im Eisstadion Davos

> gesunde und vielfältige Verpflegung im Personalraum mit FELFEL

> Friends & Family–Rates für Hotelübernachtungen

> Gesundheit & Vorsorge durch unser kollektives Krankenversicherungsprogramm mit ÖKK

> spannendes Gästeerlebnis beim Weltwirtschaftsforum WEF

> Saisonauftakt- und Saisonabschlusspartys

Ihre Aufgaben:

Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mindestens 3 Jahre Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie oder in der Gourmetgastronomie. Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent. Sie sind flexibel, stark belastbar und besitzen eine hohe Einsatzbereitschaft und Ausdauer. Deutschkenntnisse sind zwingend.

Ihr Profil:

Wir suchen Personal für die Wintersaison 2023/2024

> Durchsetzung der hohen Qualitätsstandards auf den entsprechenden Posten

> Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

> Zuständigkeit für die Produktion, Zubereitung + Fertigstellung sämtlicher Speisen im Rahmen

des HP-Menüs und à-la-carte-Bereiches sowie bei Veranstaltungen im Hotel

> Einbringen von eigenen Ideen bei der Erstellung des Warenangebotes und bei neuen

Erzeugnissen

> Kontrolle und Bestellwesen diverser Produkte

> Schulung, Kontrolle + Führung der Mitarbeitenden in Absprache mit dem Küchenchef

Sie bringen gute Voraussetzungen mit, wenn Sie Ihr bisheriger Berufsweg in vergleichbare 5 Sterne Luxus Hotels oder Gourmet-Restaurants geführt hat und Sie das dort Erlernte jetzt in einer neuen Herausforderung umsetzen möchten.

Wer wir sind

Casual-Alpine-Luxus mit fünf Sternen im Herzen von Graubünden, in der höchsten Stadt in Europa, das ist das FLÜELA Davos. Wir sind Pioniere in der schweizerischen Winterhotelerie. Unsere 155-jährigeGeschichte als erstes Hotel in Davos verpflichtet. Unser gesamtes Engagement stellen wir unseren Gästen zur Verfügung. Sinnvolles und achtsames Handeln sind unsere Erfolgsfaktoren, dazu benötigt es kompetente und charmante Mitarbeiter, die mit ihrem persönlichen Einsatz für das FLÜELA in allen Bereichen unseres Hauses einstehen. Das Feuer zu hüten und nicht die Asche zu bewahren ist unsere Tradition und diese FLÜELA-Tradition lieben wir.