Sommelier / Sommelière 100%

Einleitung

Komm zum Aperitif und bleib zum Dinner – unsere Devise für Weinliebhaber und Geniesser. Über 1500 Weine und eine frische Marktküche erwarten dich. Dazu bieten wir eine grosse Auswahl der besten Produkte von ausgewählten Käsereien und Charcuterie-Produzenten.

Wir zelebrieren herzliche Gastfreundschaft und legen Wert auf ein gleichberechtigtes Miteinander auf Augenhöhe. In unserem Restaurant mit 70 Plätzen und der Weinbar mit gut 20 Plätzen heissen wir täglich unsere Gäste willkommen. Zusätzlich bieten wir Eventräume für bis zu 300 Gäste an.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sommelier / Sommelière 100%

Du bist eine verantwortungsbewusste Person mit Eigeninitiative, hohem Qualitätsbewusstsein und einer Hands-on-Mentalität? Du bist Weinliebhaber/in und präferierst legendäre Burgunder, Bordeaux und Rieslinge? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil vom Team.

Was du idealerweise mitbringst

• Ausbildung zum Sommelier/ière oder vergleichbare Weiterbildung wie WSET 3
• Du bist ein Teamplayer mit dienstleistungsorientiertem Denken und Handeln
• Du bist ein Verkaufstalent und zeigst hohe Eigeninitiative
• Du verfügst fundierte Kenntnisse über Wein und Spirituosen
• Du hast eine Kommunikationsstärke und eine ausgeprägte Gästeorientierung
• Du sprichst Deutsch und Englisch, andere Fremdsprachen bringen Extrapunkte

Dein Verantwortungsbereich

• Gestaltung und Aktualisierung der Weinkarte, passend zur Speisekarte mit Unterstützung unseres Namensgebers Smith & Smith
• Professionelle Bewirtschaftung des hauseigenen Raritätenkellers «Strong Rooms» unter Berücksichtigung optimaler Bedingungen und Lagerung
• Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
• Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Wein und Spirituosen
• Planen und Durchführung von Degustationen und Mitarbeiterschulungen
• Exzellente Beratung der Gäste hinsichtlich passender Weinbegleitung im Restaurant - bei Events und bei Degustationen
• Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
• Aktive Mitarbeit im Service

Was wir dir bieten

• Eine abwechslungsreiche Anstellung mit einem motivierten und dynamischen Team

• Spannende Weinraritäten mit einzigartiger Jahrgangstiefe

• Enge Zusammenarbeit & Schulungen von der Weinhandlung Smith & Smith

• Eine der wohl spannendsten Weinkarten der Schweiz mit über 1000 Positionen

• Diverse Vergünstigungen bei unseren Partnerbetrieben