Kochender Betriebsleiter (m/w/d) 100%

Für unseren Kunden Compass-Group am Standort St. Niklaus sind wir auf der Suche nach Kochender Betriebsleiter/in.

Aufgaben:

• Verantwortlich für die Leitung und Betreuung des gesamten Betriebs, einschließlich der Küche
• Teilnahme an der Arbeit im Betrieb und in der Küche, einschließlich Kochen
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Pflege des Kontakts zu Gästen und verschiedenen Schnittstellen
• Führung, Entwicklung und Schulung von 6 Mitarbeitenden sowie die Durchsetzung gesetzlicher Normen und Standards
• Administrative Aufgaben wie Wareneingangskontrollen und Überprüfung von Lieferscheinen
• Planung und Durchführung interner und externer Veranstaltungen.
• Arbeitszeiten: Montag bis Freitag. Keine Abende, keine Feiertage, Abende und Wochenenden nur als Ausnahme
• 60% Kochen im Restaurant (für die Mitarbeiter der Firma), 40% Büroarbeit

• Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung als Koch sind zwingend erforderlich
• Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie ist notwendig
• Organisationsstärke, gute Kommunikationsfähigkeiten sowie eine verantwortungsbewusste und selbständige Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• IT-Affinität sowie Kenntnisse in Kalkulations- und Warenwirtschaftssystemen sind von Vorteil.

Sie übernehmen gerne die operative Führung und haben bereits als Restaurantsleiter gearbeitet? Dann sind Sie bei uns richtig! Wir bieten Ihnen eine dynamische Arbeitsumgebung mit Raum für Entwicklung sowie eine ausgewogene work-life-balance.