Sous-Chef

Als Koch/Köchin bei uns hast du folgende Aufgaben:
• Herstellung von Speisen und Umsetzung des Speiseplans
• Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten
• Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Zubereitung von Gerichten
• Spezialisierung auf bestimmte Speisen, wie z.B. Beilagen, Salate oder Fisch- und
Fleischgerichte
• Zeitmanagement, um Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertigzustellen
• Kalkulation der Speisenpreise
• Beratung der Gäste bei Fragen zu den Speisen
• Kochen und Bewirtung für unsere Mitglieder in unserer Location

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung mit Führungsverantwortung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten
• Fähigkeit, zur kreativen Weiterentwicklung von Speisen
• Aktuelles Wissen über die neuesten Entwicklungen in der Kochwelt
• Fähigkeiten im Umgang mit modernen Küchengeräten und -techniken
• Vertrautheit mit den Hygiene- und Arbeitsvorschriften in der Küche
• Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsstärke, mit einem selbstbewussten
Auftreten
• Organisationstalent, du denkst unternehmens- und lösungsorientiert
• Flexibilität und Kreativität
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, konfliktfähig und sicher im Delegieren von Aufgaben
• Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld
• Gepflegtes sauberes Äusseres, vor allem vor den Gästen
• Fahrzeugausweis B Obligatorisch, Erfahrung mit 3.5t- Fahrzeug

Englisch vom Vorteil

In unserem Unternehmen, das in der Catering Event Branche tätig ist, suchen wir per Januar 2025 dich als Unterstützung.
Wir (Kerim und Claudia) haben uns vor drei Jahren erfolgreich selbstständig gemacht. Mit unserer Location am See, bieten wir unseren Kunden und Gästen verschiedene Events von 20-200 Personen wie Seated Menüs, Tavolata, Flying Menüs bis hin zu BBQ-Buffets an. Unsere Büro-, Lager- und Produktionsräumlichkeiten befinden sich am Soodring in Adliswil.
Eine offene und respektvolle Unternehmenskultur sowie ein angenehmes, kollegiales Arbeitsumfeld sind uns besonders wichtig. Wir streben danach, dass jeder Mitarbeiter gerne bei uns arbeitet, sich wohlfühlt und seine gastronomischen Fähigkeiten entfalten kann.
Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten und legen dabei stets Wert auf höchste Qualität. Unsere Spezialität sind kreative Kochideen mit saisonalen und regionalen Zutaten. Auch Nachhaltigkeit und Food Waste ist uns wichtig. Wir suchen nun nach Verstärkung für unser kleines Team, um unsere Gäste weiterhin begeistern zu können und zu wachsen. Wenn du also voller kreativer Ideen steckst, den Mut hast, auch mal unkonventionelle Speisen zu kreieren und dein Herzblut dem Kochen und der Bewirtung unserer Gäste gehört, dann bist du bei uns genau richtig!