Kader KücheKüchenchef
Gastro A. Walser GmbH
Publication date:
25 March 2025Workload:
100%- Place of work:Belalp
Job summary
Join our historic 160-year-old hotel, Belalp, as Küchenchef! Enjoy a supportive work environment with a dedicated team.
Tasks
- Lead a small, motivated kitchen team during the summer season.
- Create lunch and dinner menus, including banquet suggestions.
- Ensure hygiene standards and assist in daily kitchen tasks.
Skills
- Experience and training as a Küchenchef required.
- Strong leadership skills under pressure.
- Fluent in German.
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Job-Angebot
Berufsbezeichnung
Küchenchef
Kategorie
Kader Küche
Arbeitsort
Belalp
Land
Schweiz
Stelleneintritt
nach Vereinbarung
Anstellungsart
Saisonstelle
Das bieten wir
Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.
Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam welches über viele Saison bei uns im Hotel Belalp zusammen arbeitet
Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht
Aufgaben
Führung von Küchenteam
- Mitgestalten der Menukarten Mittag und Abend sowie Menuvroschläge für Bankette
- Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur.
- Wareneingangskontrolle und Lagerung
- Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
- Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag
Anforderungen
Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef
Führungsqualitäten und Motivation auch bei grossem Arbeitsaufkommen
Sprachen
Deutsch!
Ansprechperson
Meier Christian
Telefon
+41 27 924 24 22
E-Mail schreiben
