Küchenchef/in 100%
Joker Personal AG
Key information
- Publication date:24 April 2025
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Stadt Zürich / Zürichsee
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes
- Aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion
- Speiseangebotsplanung und deren Preiskalkulation
- Einhaltung und Überwachung der Warenkosten
- Mitarbeiterplanung
- Umsetzung des HACCP Konzepts und der Arbeitssicherheit
- Gewährleistung der gleichbleibenden Qualität aller produzierten Produkte
- Wareneinkauf und Lagerhaltung
- Regelmässige Durchführung von Inventur in Zusammenarbeit mit dem Stv. Küchenchef/in
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben und Richtlinien
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung idealerweise als Küchenchef/in
- Erfahrung und Interesse an asiatischer Kulinarik, unter anderem im Sushi Bereich
- Führung und Förderung aller Mitarbeiter/innen der Küche
- Organisationstalent im administrativen und operativen
- Zeitgerechter Umgang mit Lebensmittel
- Liebe zum Detail
- Qualität, Kosten und Verantwortungsbewusstsein
- Deutsch und Englischkenntnisse
- Bereitschaft am Abend und am Wochenende zu arbeiten
- Teamplayer/in
- Offene und klare Kommunikation
- Ausgeglichenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-187577-1-4
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
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Joker Personal AG
