Boulanger industriel
Randstad (Switzerland) Ltd.
Publication date:
18 March 2025Workload:
100%- Place of work:Lausanne
Job summary
Join a leading company as an industrial baker! Work with cutting-edge equipment.
Tasks
- Produce bread and pastries in large quantities following recipes.
- Ensure proper kneading, shaping, fermentation, and baking.
- Monitor production parameters like time and temperature.
Skills
- Experience in industrial baking or food production is required.
- Knowledge of baking techniques and industrial production specifics.
- Proficiency with industrial baking equipment.
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job details
Tu es à la recherche d'un nouveau défi en tant que boulanger industriel ? Tu souhaites intégrer une entreprise de renom et travailler avec du matériel à la pointe de la technologie ? Alors rejoins-nous en tant que boulanger industriel !
Pour ce poste tu devras :
- Participer à la production de pains et viennoiseries en grande quantité, en respectant les recettes et les normes de qualité
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
- Surveiller et contrôler les paramètres de production (temps, températures, etc.)
- Utiliser et entretenir les équipements industriels (pétrins, fours, diviseuses, etc.)
-
qualifications
Pour ce poste, tu dois avoir :
- Expérience obligatoire en boulangerie industrielle ou en production agroalimentaire
- Connaissance des techniques de panification et des spécificités de la production industrielle
- Maîtrise des équipements de boulangerie industrielle
Aucune information ne sera fournie par téléphone. Si tu te reconnais sur ce descriptif, nous t'invitons à postuler en ligne.
