Einkäufer:in Near-Food & Getränke (80-100 %)
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Publication date:
26 March 2025Workload:
80 – 100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Zürich
Job summary
Join ZFV, a cooperative with over 200 hospitality businesses. Enjoy a creative work environment and great benefits!
Tasks
- Contribute to the development of purchasing strategies aligned with company goals.
- Manage supplier relationships and conduct negotiations for favorable terms.
- Analyze market trends to ensure compliance with sustainability standards.
Skills
- Commercial training and 3-5 years of experience in a similar role required.
- Strong IT skills, especially in ERP and Office365 applications.
- Fluent in German, with good knowledge of French preferred.
Is this helpful?
Suchst du en guete Job mit Freiraum für Ideen und Kreativität in einem lebendigen Arbeitsumfeld?
Wir suchen ein neues Teammitglied, welches uns als Einkäufer:in Near-Food & Getränke in einem 80-100 %-Pensumg per 01. Mai 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt.
Dein Wirkungsbereich:
- Mitarbeit in der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der Unternehmungsstrategie und Leitlinien
- Pflege eines engen Austausches mit den ZFV-Betrieben sowie den Mandatsleitenden
- Analyse und Hebung von Synergie- und Skalierungspotentialen innerhalb der zugewiesenen Projekte und Warengruppe
- Entwicklung des Lieferantenportfolios für die zugeteilten Warengruppen mit Fokus auf Performance, gemeinsame Entwicklungsmöglichkeiten und Nutzung von Synergien
- Durchführung von Ausschreibungen
- Aktive Sortimentsplanung und -gestaltung der zugeordneten Produkte- und Warengruppen und Sicherstellung eines effizienten Kostenmanagements
- Führen von Lieferantengesprächen und Vertragsverhandlungen sowie sicherstellen der Konditionen zur Erreichung der definierten Zielsetzungen
- Erstellen einer jährlichen Promotionsplanung in Abstimmung mit den Lieferant:innen
- Mitarbeit bei der Digitalisierung der Prozesse und enge Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
- Ticketing: Bearbeiten, Koordination und Lösung von internen Anfragen (Fokus ZFV-Betriebe)
- Leitung und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten
- Beobachtung der Beschaffungsmärkte
- Sicherstellung der Einhaltung der quantitativen, ökologischen und ethischen Standards gemäss der internen F&B Charta
- Fördern der Teambildung
- Stärkung der Abteilung als Kompetenzzentrum im Fachbereich und enge Zusammenarbeit mit allen Anspruchsgruppen intern sowie extern
Deine Stärken:
Kaufmännische Grundausbildung EFZBetriebswirtschaftliche Weiterbildung (FH) im Bereich Einkauf, Category Management oder vergleichbar
3-5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in Gastronomie / Hotellerie, Retail oder Konsumgüterindustrie
Kenntnisse im Einkauf von Near-Food Kategorien (Wasch- / Reinigungsmitteln) oder im Warenbereich Heiss- / Kaltgetränke
Kenntnisse des Schweizerischen Gross-/Zustellhandels
Erfahrung in Category- und Lieferantenmanagment und Analyse sowie Controlling
Erfahrungen in Planung und Umsetzung von Projekten mit Einbezug von mehreren Bereichen
Fachkenntnisse in den relevanten Waren- / Artikelgruppen
Sehr gute IT-Kenntnisse, fundierte ERP-Erfahrung, routiniert im Umgang mit den Office365-Programmen (insbesondere Excel, Pivot-Funktionen)
Einwandfreie schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, gute schriftliche und mündliche Französischkenntnisse von Vorteil
Hohe Zahlenaffinität und konzeptionelles Denken
Unsere Unternehmung:
Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung.
