Assistant Unit Manager (m/w/d) 100 % AIR Restaurant - Flughafen Zürich

Unsere Mission

Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 30 Ländern mit rund 31‘000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet: «Feeling good on the move».

Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen.

Der Restaurantkomplex AIR im modernen Aircraft Design im Check-in 2 bewirtschaftet eine Restaurations-Fläche von rund 1‘600 m2 mit ca. 500 Sitzplätzen. Dazu gehören die AIR Bakery im Eingangsbereich, das AIR Restaurant, Holy Cow, Aviolino auf der Zuschauerterrasse sowie das Catering. Das Restaurant überzeugt nicht nur durch seine Aussicht direkt aufs Rollfeld und grosser Terrasse, sondern auch durch ein vielfältiges Angebot! Das Selbstbedienungsrestaurant bietet abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack: Wechselnde Tagesgerichte, Pizza, asiatischer Wok, Salate, diverses vom Grill und Vegi-Buffet

Zur Unterstützung unseres Unit Manager's suchen wir per Januar / Februar 2025 einen neuen neuen Assistant Unit Manager, welcher tatkräftig unterstützt und die zugeteilten Bereiche eigenständig führt.

Dein Profil

• Du bist eine herzliche und weltoffene Persönlichkeit mit ausgezeichneten kommunikativen Fähigkeiten im Umgang mit Kunden und Mitarbeitenden.
• Du hast eine proaktive Hands-on-Mentalität und hohe Motivation, alle operativen Belange aktiv anzugehen und zu lösen.
• Du bringst deine Begeisterung und dein Engagement mit, um mit der Warenpräsentation und dem Verkauf, um ein ansprechendes Einkaufserlebnis zu schaffen.
• Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche (vorzugsweise Koch EFZ) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung mit.
• Du hast einwandfreie Deutschkenntnisse und bringst gute Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind ein Plus.
• Mit den gängigen EDV-Tools und Office-Anwendungen kommst du problemlos zurecht.

Deine Aufgaben

• Fachliche und personelle Führung der drei Betriebe und des Catering Bereiches (ca. 45 Mitarbeitende), zusammen mit dem Betriebsleiter oder als seine Stellvertretung bei dessen Abwesenheit
• Des Weiteren bist du mitverantwortlich für die Organisation und Durchführung diverser Anlässe vom und am Flughafen Zürich
• Die Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorschriften
• Unterstützen des Betriebsleiters in sämtlichen Belangen wie Personalplanung, Arbeitszeitenkontrolle, Durchführung von Banketten und Caterings
• Du bist schichtweise anwesend für aktive Front Mitarbeit und als Gastgeber zur Optimierung der Betriebsabläufe

Was wir bieten

• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld
• Den für uns besten Kaffee, den es in der Schweiz gibt und täglich frisches, gesundes Essen
• Ein willkommenes, lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima
• Entwicklungs- und/oder Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und am Flughafen Zürich