Genossenschaft Baseltor – Sous-Chef / Stv. Leiter Küche (m/w/d) 80–100 %
Publication date:
15 April 2025Workload:
80 – 100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Solothurn
Job summary
Join our vibrant team as a Sous-Chef at Restaurant Bar Salzhaus! Be part of a dynamic culinary experience with a mix of classic and Asian influences.
Tasks
- Assist the head chef in daily kitchen operations and menu planning.
- Provide leadership and mentorship to kitchen staff, fostering teamwork.
- Ensure high standards of food quality and presentation in a fast-paced environment.
Skills
- Completed culinary training with at least several years in fine dining.
- Strong teamwork abilities and independent work ethic.
- Experience in upscale gastronomy and humor in the kitchen.
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Sous-Chef / Stv. Leiter Küche (m/w/d)
Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser?
Dann suchen wir genau Dich als Sous-Chef / Stellvertretung der Küchenleitung im Restaurant Bar Salzhaus. Die lockere und gleichzeitig stimmungsvolle Atmosphäre im Salzhaus sowie die klassische Küche mit asiatischen Einflüssen und 13 GaultMillau-Punkten bieten den perfekten Rahmen für köstliches Fine Dining. An der Seite von Küchenchef Christian Härtge ist ein begehrter Platz frei geworden, den wir bei nächster Gelegenheit besetzen möchten.
Was wir von Dir erwarten:
- Du bist ein zuverlässiger Team-Player mit grosser Eigenständigkeit
- bringst die Bereitschaft mit, Verantwortung zu übernehmen und auszuführen
- und auch eine Pause zwischen der Mittags- und Abendschicht macht Dir nichts aus
Was Du mitbringst:
- Du hast eine abgeschlossene Lehre als Köchin / Koch EFZ
- zudem Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie an allen Stationen der Küche
- Führungserfahrung als Plus
- Mehrjährige Berufserfahrung in der à la carte-Gastronomie
- Teamplayer durch und durch – mit einer Prise Humor
Was wir Dir bieten:
- Wir übergeben Dir eine spannende Rolle in einem der führenden Restaurants der Region Solothurn
- das kulinarische, kreative Arbeiten steht dabei im Fokus
- zudem unterstützen wir Dich in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung ideell und finanziell
Das Restaurant Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Viktor und das Event-Catering HOCH3.
Klingt das nach Dir und hast Du Lust, unser neustes Familienmitglied zu werden? Dann sende uns deine komplette Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf.
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