Betriebsleitung Gastronomie (m/w) l Restaurant Dählhölzli

Das Dählhölzli

Das Restaurant Dählhölzli ist ein vielseitiger und einzigartiger Betrieb, der verschiedene gastronomische Erlebnisse unter einem Dach vereint. Neben einem einladenden Selbstbedienungsbereich bietet der Betrieb einen grossen Garten mit Kiosk, stilvolle Bankett- und Seminarsäle im Obergeschoss sowie ein kleines, feines À-la-carte-Restaurant. Regionalität, Qualität und herzliche Gastfreundschaft sollen ganzjährig erlebbar sein und ein breites Publikum ansprechen – von Familien und Tierparkbesuchern bis hin zu Genussliebhabern, die das Besondere suchen.

Du bringst mit

• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für effiziente Prozesse

• Mehrjährige Erfahrung in der Führung von vergleichbaren Betrieben

• Du verfügst über einen Abschluss einer Schweizer Hotelfachschule, ein G2 Berufsprüfung oder eine gleichwertige Ausbildung

• Du führst dein Team mit einem modernen, inspirierenden Stil und stärkst den Zusammenhalt

• Idealerweise kennst du den lokalen Markt, bist regional vernetzt und pflegst wertvolle Kontakte

Deine Aufgaben

• Du leitest den Betrieb mit Weitblick und Herzblut und sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen starken Teamgeist
• Du sorgst dafür, dass der Betrieb wirtschaftlich erfolgreich arbeitet, und hältst Kosten, Umsätze und Prozesse stets im Blick und kannst selbstständig Verbesserungen umsetzen oder anstossen
• Du führst durch dein eigenes Handeln, zeigst Einsatz an der Front und bist ein Vorbild für dein Team
• Du erkennst Trends und Möglichkeiten, um den Betrieb erfolgreich am Markt zu positionieren und weiterzuentwickeln

Unser Angebot

• Einmalige Gelegenheit einer Neueröffnung und das Mitentwickeln eines Hotspots

• Ein engagiertes und erfahrenes Support-Team steht dir für die Eröffnung und den laufenden Betrieb zur Seite 

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst