Koch / Köchin EFZ, StV. Leitung Gastro 80 - 100 %
Publication date:
14 March 2025Workload:
80 – 100%- Place of work:Zell LU
Job summary
Join Violino Zell as a Chef (Koch/Köchin EFZ) and Deputy Gastronomy Manager. Enjoy a dynamic work environment and development opportunities!
Tasks
- Lead daily kitchen operations and manage staff during absences.
- Train and mentor culinary apprentices in a supportive setting.
- Participate in management meetings and contribute to strategic planning.
Skills
- Certified Chef (Koch/Köchin EFZ) with relevant experience required.
- Strong leadership and culinary skills are essential.
- Creativity and passion for food preparation are key.
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Kaderstellen: Küche
Koch / Köchin EFZ, StV. Leitung Gastro 80 - 100 %
Wir bieten eine attraktive Stelle als Koch / Köchin EFZ und StV. Leitung Gastro mit Ausbildungsverantwortung. Sie arbeiten operativ im Tagesgeschäft und übernehmen die Leitung bei Abwesenheit des Leiters Gastronomie. Sie gehören zur erweiterten Geschäftsleitung und sind 2 x pro Jahr an Klausurtagungen dabei. Sie haben die Möglichkeit, sich in unterschiedlichen Bereichen weiterzuentwickeln und Weiterbildungen zu besuchen. Auch im Tagesgeschäft ist Kreativität gewünscht und der Raum zum Ausprobieren gegeben. Gleichzeitig übernehmen sie die Ausbildung von zwei Lernenden.
Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ
Weiterbildung zum Diätkoch / zur Diätköchin EFZ
Mehrere Jahre Berufserfahrung
Ausbildung zum Berufsbildner / zur Berufsbildnerin wünschenswert, kann nachgeholt werden
Führungserfahrung von Vorteil
Deutsch
Wir berücksichtigen nur Bewerbungen aus dem Inland.
Das Violino ist ein beliebter Wohn- und Begegnungsort an zentraler Lage, mit moderner Infra-struktur und einem grosszügig angelegten Garten. Bei uns finden 68 Bewohnende ein Zuhau-se, davon 8 in der geschützten Abteilung Allegra für Menschen mit Demenz. Wir sind für 100 Mitarbeitende ein attraktiver Arbeitgeber, pflegen untereinander einen wertschätzenden Um-gang und leben eine familiäre Kultur.
Luthernstrasse 3
6144 Zell LU
Telefon: 041 989 82 00 041 989 82 00
https://ww.violino.ch
Mailadresse anzeigen
Reto Wiprächtiger, Leitung Gastronomie
Telefon: 041 989 82 00 041 989 82 00