Cuisinier/-ère (f/h/d)
Hoteljob
Publication date:
14 February 2025Workload:
100%- Place of work:Jongny
Job summary
Join our hotel restaurant as a skilled cook! Enjoy a dynamic work environment with great opportunities for growth.
Tasks
- Assist the head chef in ensuring kitchen efficiency and quality.
- Implement culinary techniques and standards for a variety of services.
- Collaborate on recipe development and improve your culinary skills.
Skills
- Culinary training with at least 2 years of relevant experience.
- Proficient in both traditional and modern cooking techniques.
- Strong teamwork skills with a sense of organization and responsibility.
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Compétences et qualités requises
- Au bénéfice d'une formation de cuisinier/-ère (CFC de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère ou équivalent), vous possédez au minimum 2 ans d'expérience réussie dans ce type de poste
- Vous maîtrisez les techniques de la cuisine traditionnelle et moderne
- Curieux, avenant et souple, vous êtes à l'aise dans le travail d'équipe tout en étant autonome
- Vous êtes capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement
- Rigoureux et soigneux, vous possédez également le sens de l'organisation et des responsabilités
Mission
- Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
- Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
- Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement : Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
- Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
