Bereichsleiter/in Restauration 50-60%
Publication date:
11 February 2025Workload:
50 – 60%- Place of work:Posieux
Job summary
Join Grangeneuve as a Bereichsleiter/in Restauration! Be part of a modern work environment with great benefits.
Tasks
- Organize and execute events in collaboration with the team.
- Lead daily operations tailored to customer needs.
- Train hospitality apprentices and manage inventory.
Skills
- Completed training as a restaurant professional with management certification.
- Strong leadership and communication skills required.
- Fluency in German or French, with knowledge of the other.
Summary from the original job ad
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Bereichsleiter/in Restauration
Beschäftigungsgrad:
50-60%
Ort / Bezirk:
Posieux, CH, Saane, CH
Bewerbungsfrist:
09.03.2025
Datum des Stellenantritts:
01.08.2025 oder nach Vereinbarung
Vertragsart:
Unbefristeter Vertrag
Dienststelle:
Grangeneuve
Anstellungsbehörde / Dienststelle / Anstalt
Grangeneuve vereint die Berufe der Land- und Forstwirtschaft, des Gartenbaus, der Milchwirtschaft und der Lebensmitteltechnologie sowie jene der Hauswirtschaft an einem Standort. In diesen Bereichen erbringt Grangeneuve folgende Dienstleistungen: Berufsbildung und Weiterbildung; Beratung und Produktion. Grangeneuve ist ein Ort mit geschichtlicher und kultureller Vergangenheit, nahe an der Zisterzienser-Abtei Hauterive und der Stadt Freiburg und ist mit dem öffentlichen Verkehr bestens erschlossen
Werden Sie Teil unseres Teams!
Der Arbeitgeber Staat fördert die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben und bietet seinen Mitarbeitenden ein modernes Arbeitsumfeld und attraktive Arbeitsbedingungen. Mehr darüber erfahren Sie auf folgender Seite .
Ihre Aufgaben
- Organisation und Durchführung von Banketten und diversen Veranstaltungen von Grangeneuve in Zusammenarbeit mit der Empfangsverantwortlichen und dem Küchenchef
- Leitung und Organisation des täglichen Betriebs entsprechend den Anforderungen und Bedürfnissen der Kundschaft
- Führung eines Teams von 6 Festangestellten und zusätzlichen Aushilfen
- Mitarbeit im Service, Bedienung der Kasse, Mise-en-place, Aufräumarbeiten usw.
- Ausbildung der Lernenden Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Lehrbetriebsverbund FAHW/HWP
- Verwaltung von Lagerbeständen, Abwicklung von Bestellungen sowie Kontrolle der Rechnungen
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften
Gewünschtes Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-fachfrau mit eidg. Fachausweis als Bereichsleiter/in Restauration oder gleichwertige Ausbildung
- Mehrjährige Tätigkeit im Bereich Gastronomie/Restauration (mind. 5 Jahre)
- Führungserfahrung
- Kommunikationsfähigkeit, sicheres Auftreten und Einfühlungsvermögen
- Dynamische und flexible Persönlichkeit
- Beherrschen der deutschen oder der französischen Sprache mit guten Kenntnissen der Partnersprache
Angaben der Kontaktpersonen
André Vial, Stellvertretender Direktor, T +41 26 305 55 06
Datum der Stellenausschreibung:
10.02.2025
Referenz:
8760
