Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100% (m/w/d)

Einleitung

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.

In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Operational Excellence ermöglichen es unseren Airline-Kunden, ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Culinary Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef ohne Zimmerstunde 80-100% (m/w/d)

Sie bringen folgende Qualifikationen mit:

So gelingt es Dir:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von Mitarbeitenden
• Starkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
• Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SACS oder anderen ERP Systemen
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)

Ihr Verantwortungsbereich umfasst:

Das bewegst Du:

• Fachliche Führung von 30 - 40 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung
• Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
• Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien
• Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe
• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen
• Kundenkontakt zu Lieferanten, Bearbeiten von Lieferplänen und Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen

Wir bieten

So überzeugen wir Dich:

Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten:

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
• 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld und keine Abzüge für Verpflung
• Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr)
• Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstage
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung

Möchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung unter E-Mail schreiben