Souschef
Publication date:
14 March 2025Workload:
100%- Place of work:Adelboden
Job summary
Join Bellevue Parkhotel & Spa as a Souschef in Adelboden! Enjoy a dynamic work environment and great benefits.
Tasks
- Collaborate closely with the head chef on menu planning.
- Oversee kitchen operations in the head chef's absence.
- Train new staff and support culinary apprentices.
Skills
- Must have a culinary degree or equivalent experience.
- Strong leadership and communication skills required.
- Ability to thrive in fast-paced kitchen environments.
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Kaderstellen: Küche
Souschef
Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Unsere kreative Küche mit 15 GaultMillau-Punkten legt ebenso grossen Wert auf vegetarische Gerichte wie auf Fleisch und Fisch.
Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und wirkst auf den verschiedenen Posten. Du bist in die Gestaltung der Menupläne involviert und bist mitverantwortlich für den laufenden Betrieb. Du hast eine gute Hand bei der Instruktion von neuen Mitarbeitenden und bei der Mitbetreuung unserer Koch-Lernenden.
In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die volle Verantwortung für die Küche.
Durchgehende Dienste ohne Zimmerstunde!
Du bist stolz darauf, Koch zu sein! Dieser Beruf ist deine Passion, in dieser Welt bist du zuhause. Du hast den Ehrgeiz, unseren hohen Standard an unsere Punkte-Küche aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln. Dabei hilft dir deine Führungserfahrung, dein Fachwissen sowie deine Stimme für das Gute und Authentische. Du bist ein Organisationstalent und eine starke Kommunikations-Persönlichkeit.
Du bist ausgesprochen teamfähig und weisst mit hektischen Situationen umzugehen.
Du hast einen Abschluss als Koch EFZ oder ähnlich
Deutsch und/oder Englisch
Dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielfältigkeit an Aufgaben in Führungsposition
Überschaubarer und familiärer Rahmen
Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
Attraktives Übernachtungsangebot in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
Täglich gesunde Vollverpflegung
Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
Genaueres zu unseren Fringe Benefits findest du auf unserer Website.
Viereinhalb Sterne und 15 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundliches und freundschaftliches Miteinander und jedem in unserem Team die Möglichkeit, sich mit seinen Fähigkeiten und Stärken weiterzuentwickeln. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit. Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich.
Bellevuestrasse 15
3715 Adelboden
Telefon: 0336738000 0336738000
https://www.bellevue-parkhotel.ch
Mailadresse anzeigen
Martina Pfenninger Beck, Personalverantwortliche
Telefon: 0336738000 0336738000
Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.