Laborantin/e en chimie pour le domaine systèmes microbiens des denrées alimentaires

3097 Liebefeld (lieu de travail prévu à partir de 2026: 1725 Posieux) | 60-60%

Ce à quoi vous pouvez contribuer

• Réaliser de manière autonome l'analyse des propriétés physico-chimiques des aliments (par ex. lait et produits laitiers, viande et produits carnés, alternatives végétales) à l'aide de méthodes physiques, rhéologiques et d'imagerie (rhéomètre, Mastersizer, Turbiscan, CT, DSC, etc.)
• Réaliser de manière autonome des analyses d'échantillons alimentaires ou biologiques par chromatographie en phase gazeuse avec différents types de détecteurs physiques ou encore physiologique (GC-MS, GC-MS/MS, GC-O, GC/PFPD, GC/NPD)
• Préparer de manière autonome des échantillons, évaluer et traiter qualitativement et quantitativement des données expérimentales à l'aide d'outils informatiques
• Consigner et documenter de façon précises des essais
• Rédiger des rapports d'essais et des rapports sur les résultats à l'attention des responsables de projets ainsi que des recherches internes et externes

Ce qui vous rend unique

• CFC de laborantin/e en chimie avec minimum 5 ans d'expérience en laboratoire analytique, idéalement dans le domaine agroalimentaire
• Intérêt pour la recherche axée sur la pratique, les thématiques liées à la recherche sur les microorganismes et aux arômes
• Intérêt pour le travail avec des instruments analytiques tel que la chromatographie gazeuse ou encore les instruments d'analyse rhéologiques; bonnes connaissances en informatique avec les outils MS Office
• Personne axée sur les prestations et les solutions, motivée à travailler de manière autonome et précise en laboratoire, au bureau et sur le terrain
• Connaissances de deux langues officielles

En quelques mots

Ce que nous offrons

• Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
• La diversité au quotidien Nous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
• Santé au travail Nous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.

Tous les avantages

Une bonne alimentation, un environnement sain

Agroscope est le centre de compétences de la Confédération pour la recherche dans les domaines de l'agriculture et de la filière alimentaire. Les chercheuses et chercheurs exercent leurs activités sur divers sites en Suisse. Le siège principal se trouve à Berne-Liebefeld (à partir de 2026: Posieux FR). Agroscope est rattaché au Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR.

Informations complémentaires

La nourriture (l'alimentation) est toujours liée au plaisir et à la perception sensorielle. Les activités principales du groupe de recherche Alimentation humaine, analyse sensorielle et arômes (et analyse physique) portent donc sur l'analyse et la caractérisation des propriétés structurelles, sensorielles et nutritionnelles des denrées alimentaires d'origine animale et végétale. Le groupe étudie la manière dont les consommatrices et les consommateurs perçoivent ces aliments et les autres influences sur leur comportement alimentaire afin de trouver comment promouvoir un mode d'alimentation sain et durable.