SOUS CHEF wird gesucht in der Bodega Española (A)
Hoteljob
Publication date:
11 February 2025Workload:
100%- Place of work:Zürich
Job summary
Bodega Española in Zürich offers a vibrant Spanish dining scene. Experience authentic tapas and high-quality dishes in a welcoming atmosphere.
Tasks
- Handle food with care and precision in the kitchen.
- Assist in planning menus for à la carte and events.
- Stand in for the head chef when needed.
Skills
- Completed culinary training and relevant experience required.
- Strong quality awareness and passion for fresh ingredients.
- Organized and resilient with good German and Spanish skills.
Summary from the original job ad
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BODEGA ESPAÑOLA
Mitten in der malerischen Zürcher Altstadt zelebrieren wir die spanische Ess- und Trinkkultur. In der geselligen Tapasbar kommen Gäste in den Genuss von authentischen Tapas, während im Restaurant Sala Morisca hochwertige spanische Gerichte serviert werden. Mit professionellem und herzlichem Service bringen wir die südländische Gastfreundschaft nach Zürich.
Die Bodega Española ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Nach Vereinbarung suchen wir:
SOUS CHEF 100%, ab April oder nach Vereinbarung
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
- Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
WAS DICH AUSZEICHNET
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
- Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
- Gute Deutsch- und Spanischkenntnisse
FACTS & BENEFITS
- Geschichtsträchtiger Betrieb seit 150 Jahren im malerischen Zürcher Niederdorf
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
