Koch Chef de Partie
Publication date:
28 February 2025Workload:
100%- Place of work:Meisterschwanden
Job summary
Join the Delphin Restaurant as a Chef de Partie! Work in a modern kitchen.
Tasks
- Prepare fresh, homemade dishes focusing on fish specialties.
- Supervise and mentor apprentices in a dynamic team environment.
- Maintain high standards with advanced kitchen equipment.
Skills
- Relevant culinary training is essential for this role.
- Passion for fresh ingredients and innovative cooking techniques.
- Strong team collaboration and leadership abilities.
Summary from the original job ad
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Fachkräfte: Konventionelle Küche
Koch Chef de Partie
Posten Chef in topmoderner Küche. Wir produzieren alles im Hause und legen Wert auf frische und selbstgemachte Gerichte. Die Küche ist mit den modernsten Küchengeräten bestückt (3 Kombi-Steamer, Induktions- Herd, Küchendrucker etc.) Fischspezialitäten sind unsere Stärke. Unsere Küche beschäftigt neben dem Küchen-Chef und dem Sous-Chef, ca. 4 Köche und 5 Auszubildende, daneben noch 2 Hilfsköche.
Fundierte Ausbildung ist Voraussetzung für unsere frische und marktorientierte Küche. Lehrlingsbetreuung gehört auch zum Aufgabenbereich. Wir bieten zeitgemässe Entlöhnung. Unterkunft ist vorhanden.
Das Seehotel Delphin ist ein Familienbetrieb mit langjähriger Tradition und für seine ausgezeichneten Fischspezialitäten aus eigener Fischerei, weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt.
Die ausgezeichnete Fischküche wird uns übrigens durch das Prädikat "Goldener Fisch" bestätigt.
Als Ausflugsziel direkt am schönen Hallwilersee gelegen, verfügen wir über ein À-la-carte Restaurant, eine grosse Sonnenterrasse, eine grosse Seeterrasse mit Selbst-Bedienung, 15 moderne Hotelzimmer, sowie Banketträumlichkeiten von 10 bis 180 Personen.
Delphinstrasse 26
5616 Meisterschwanden
Telefon: 056 676 66 80 056 676 66 80
http://www.hotel-delphin.ch
Mailadresse anzeigen
Claude Fischer, Geschäftsführer
Telefon: 056 676 66 80 056 676 66 80
