Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) | 80-100%

Einleitung

Become Part of our #Team: Wir suchen eine/n motivierte/n Chef de Partie/Sous Chef (m/w/d) per sofort für unser Team! (Produktionsküche Standort: Raum Basel // Projekte: schweizweit)

Unterstütze uns beim Aufbau und Umsetzung neuer Konzepte, kreiere gemeinsam mit uns innovative Pop-Up Restaurants und erschaffe inspirierende Food-Welten!

Bei uns erwartet Dich kein klassischer Küchenalltag: Unsere Projekte sind vielfältig und schweizweit verteilt: mal arbeitest Du in unserer Produktionsküche (Raum Basel) mal bist du direkt vor Ort – sei es bei einem exklusiven Catering, einem Pop-Up-Restaurant oder bei der kreativen Umsetzung von F&B-Konzepten für Corporate Events, Festivals oder Tourismusevents.

Was Du mitbringst

• Fachliche Kompetenz: Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und verfügst über langjährige Berufserfahrung im Küchenbereich

• Du hast ein Gefühl für Qualität, Nachhaltigkeit und innovative Food-Kreationen

• Du bist organisiert, betriebswirtschaftlich versiert und gehst Deiner Arbeit mit voller Leidenschaft nach

• Flexibilität & Offenheit für Herausforderungen – Unterschiedliche Projekte, verschiedene Locations, mal in der Produktionsküche, mal live vor Ort – genau dein Ding

• Teamorientiertes Arbeiten gelingt Dir im Flow

• Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk

Dein Aufgabenbereich

• Operative Küchenleitung: Du bist die treibende Kraft in der Produktion und sicherst den reibungslosen Ablauf in der Küche

• Unterstützung bei der Planung und Durchführung unserer Cateringbestellungen

• Übersicht der Warenkosten, Menü-Umsetzung, Bestellwesen und Inventur wahren – eine Offerte zu schreiben (MS Office Kenntnisse) machst Du ebenso mit links

• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Arbeitsgeräten und Lebensmitteln

• Planung & Organisation – Du hast ein Gespür für Abläufe, sorgst für Struktur, ohne die kreative Leichtigkeit zu verlieren

Das bieten Wir

• Vielseitige Projekte in der ganzen Schweiz mit innovativem Ansatz
• Flexible Arbeitszeiten für Deine ausgewogene Work-Life-Balance
• Attraktive Vergütung
• Wir setzen auf Regionalität und Saisonalität und arbeiten mit lokalen Produzenten und Lieferanten aus verschiedenen Regionen zusammen
• Motivierender Teamspirit mit der extra Prise Humor!