Sous-Chef:in Küche als Berufsbildner:in 80-100%
Domicil Bern AG
Publication date:
06 February 2025Workload:
80 – 100%- Place of work:Thun
Job summary
Join Domicil, a top employer in long-term care, offering a supportive environment. Enjoy 5-7 weeks of vacation based on age, fostering work-life balance.
Tasks
- Ensure smooth daily operations and represent the head chef when needed.
- Manage purchasing and menu planning for the restaurant and care department.
- Supervise trainees and adhere to hygiene regulations diligently.
Skills
- Must have an EFZ cook diploma; diet cook certification is a plus.
- Show initiative, independence, and quality awareness.
- Enjoy working with youth and possess strong organizational skills.
Summary from the original job ad
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Deine Aufgaben
Du verfügst bereits über einige Jahre Berufserfahrung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts. Den Küchenchef vertrittst du bei dessen Abwesenheit. Du kümmerst sich um den Einkauf und die Angebotsplanung für das Restaurant und die Pflegeabteilung. Der sorgfältige und wirtschaftliche Umgang mit Lebensmitteln und Geräten sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften sind für dich selbstverständlich. Die Begleitung der Auszubildenden gehört ebenfalls zu deinem vielseitigen und spannenden Aufgabengebiet.
Dein Profil
- Abschluss als Koch/Köchin EFZ
- Diätkoch/-köchin von Vorteil
- Selbstständigkeit und Eigeninitiative
- Qualitätsbewusstsein
- Organisationsgeschick
Deine Vorteile
- 5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen
- Kompetentes, engagiertes und kollegiales Team
- Wertschätzende Unternehmenskultur und werteorientierte Führungskultur
- Viele Gestaltungsmöglichkeiten in einem sinnstiftenden Arbeitsumfeld
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Alexander Fiechter, Geschäftsleiter, gibt dir gerne Auskunft unter Tel. 033 224 06 02.
Domicil bietet Seniorinnen und Senioren stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'600 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Unter dem Dach von Concara engagieren wir uns gemeinsam mit der Spitex Bern für eine integrierte Rundumversorgung.
Domicil Selve Park liegt an schöner Lage in Thun direkt an der Aare. Das Haus zeichnet sich durch modernste Infrastruktur und gelebte Gastfreundschaft aus.
