Gérant de restaurant d'altitude
Key information
- Publication date:16 December 2024
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Genève
Gérant(e) de Restaurant d?Altitude ? Valais
Vous êtes passionné(e) par la gestion de la restauration en environnement dynamique et exigeant ?
Vous avez une solide expérience en restauration d?entreprise, capable de gérer un flux de 1'500 couverts par jour ?
Rejoignez nous et relevez un défi unique au c?ur des montagnes valaisannes !
Que ce soit pour la saison d?été 2025 ou la prochaine saison d?hiver, nous voulons prendre le temps de trouver la personne idéale pour ce poste clé.
- Expérience solide : Minimum 5 ans d?expérience en gestion de restaurants à fort volume, idéalement en restauration d?entreprise ou de montagne.
- Expertise en gestion des coûts : Excellente maîtrise des techniques de gestion des coûts (marchandises, personnel) et des marges.
- Leadership naturel : Vous savez mobiliser et fédérer vos équipes autour d?objectifs communs.
- Esprit analytique : Habitué(e) à travailler avec des indicateurs de performance (KPI) pour optimiser les résultats.
- Polyvalence et résilience : À l?aise dans les environnements exigeants et saisonniers, vous savez gérer les imprévus avec calme et efficacité.
- Langues : Français courant ; l?anglais ou l?allemand sont des atouts appréciés.
- Un cadre unique : Un poste dans un environnement exceptionnel, au c?ur des montagnes valaisannes.
- Rémunération attractive : Un salaire compétitif et des avantages liés à vos performances.
- Une mission valorisante : Devenir un acteur clé de l?expérience client dans un lieu emblématique.
- Gestion opérationnelle : Superviser et coordonner toutes les activités du restaurant afin d?assurer un service fluide et de qualité.
- Maîtrise des coûts : Garantir une gestion optimale des coûts de marchandises et du personnel tout en respectant les objectifs financiers.
- Management des équipes : Encadrer, motiver et organiser les équipes pour maintenir un haut niveau de performance et de satisfaction client.
- Contrôle budgétaire : Suivre les indicateurs financiers, optimiser les ressources et veiller à la rentabilité globale.
- Qualité et hygiène : Veiller au respect des normes HACCP et maintenir des standards élevés de qualité dans toutes les prestations.
