Küchenchef/in · 80% – 100%
Gemeinschaftsgastronomie
Publication date:
19 February 2025Workload:
80 – 100%- Place of work:St. Gallen
Job summary
Migros Ostschweiz offers a dynamic and diverse gastronomy experience. Join us for a flavorful journey with great opportunities.
Tasks
- Lead and support around 15 team members in daily operations.
- Manage meal presentation and ensure top quality standards.
- Plan events and implement marketing and sales strategies.
Skills
- Completed culinary training or equivalent experience required.
- Strong customer service skills and quality focus essential.
- Team player with reliability and flexibility needed.
Summary from the original job ad
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Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.
Was Sie bewegen
- Führung und Förderung von ca. 15 Mitarbeitenden und aktive Mithilfe im Tagesgeschäft
- Verantwortung für die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten
- Sicherstellung einer top Margenbewirtschaftung, Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
- Planung und Durchführung von Anlässen in Zusammenarbeit mit dem Leiter und dessen Stellvertretung
- Umsetzung des Marketing- sowie Verkaufsplans und allgemeine administrative Arbeiten wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, Abrechnungen, Inventarisierung etc.
Was Sie mitbringen
- Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung · in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
- Mehrjährige Berufserfahrung · in einer vergleichbaren Funktion
- Deutsch (sehr gute Kenntnisse) ·
- Ausgeprägte Freude am Kundenkontakt
- Hoher Qualitätsanspruch in Produktion, Präsentation und Verkauf
- Hohe Sozialkompetenz und Einsatzbereitschaft
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
- Selbstständige und genaue Arbeitsweise
Was wir Ihnen bieten
- L-GAV · Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
- Cumulus-Punkte · Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel
- Migros Bank · Vorzugszinsen, kostenlose Kontoführung sowie vergünstigte Hypotheken
- Handy-Abo · Stark vergünstigte Konditionen beim privaten Handy-Abo auch für Familie und Freunde
- Klubschule Migros · Grosszügige finanzielle Beteiligung an selbst ausgewählten Kursen
Bewerbung & Kontakt
Michael Zaun
Restaurantleiter HSG St. Gallen
+41 71 224 22 60
