Chef(fe) de Cuisine
Société coopérative Gruyère-Moléson-Tourisme
Publication date:
13 December 2024Workload:
100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Moléson-sur-Gruyères
E] MOLESON.CH
Centre Touristique GMV SA
La destination de Moléson, en Gruyère, cherche de suite ou à convenir Un/e Chef(fe) de Cuisine en CDI à 100%
E) Type de contrat: Durée indéterminée (©) Lieu de travail : 1663 Moléson-sur-Gruyères A propos de nous :
Etablissement unique situé à Moléson, combinant un restaurant chaleureux et une auberge accueillante, ayant pour but d'offrir une expérience mémorable à nos clients, qu'ils soient de passage ou en quête d'un bon repas. Destination en pleine croissance, nous recherchons une personnalité dynamique et passionnée. Missions :
e Elaborer des menus adaptés aux attentes de la clientèle, en mettant en valeur des produits locaux et de saison.
+ Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou sous-chef indispensable. e Passion pour la gastronomie et créativité culinaire. Capacité de gérer une équipe dans un environnement dynamique. + Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Autonomie, organisation et capacité à travailler sous pression. e Connaissances de la région et de la gastronomie locale, un atout. Ce que nous offrons :
e Un cadre de travail agréable au coeur des Préalpes fribourgeoises. e La possibilité de développer une cuisine identitaire. e Un environnement stimulant avec une clientèle variée et internationale. e Une gestion simplifiée pour le suivi collaborateurs & un accompagnement pour les relations avec les partenaires et fournisseurs. Si vous êtes intéressé(E) à relever ce défi passionnant et à contribuer à la réussite de notre établissement, envoyer votre CV et lettre de motivation à E-Mail schreiben Renseignements pour le poste au +41 79 532 36 29 (Le Gérant de l'établissement) Rejoignez-nous et participez à l'aventure Moléson ! Contact
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La destination de Moléson, en Gruyère, cherche de suite ou à convenir Un/e Chef(fe) de Cuisine en CDI à 100%
N Date de publication : 12 décembre 2024 (5) Taux d'activité : 100%
E) Type de contrat: Durée indéterminée (©) Lieu de travail : 1663 Moléson-sur-Gruyères A propos de nous :
Etablissement unique situé à Moléson, combinant un restaurant chaleureux et une auberge accueillante, ayant pour but d'offrir une expérience mémorable à nos clients, qu'ils soient de passage ou en quête d'un bon repas. Destination en pleine croissance, nous recherchons une personnalité dynamique et passionnée. Missions :
e Elaborer des menus adaptés aux attentes de la clientèle, en mettant en valeur des produits locaux et de saison.
- Superviser la préparation des plats tout en garantissant une qualité constante.
- Gérer et former l'équipe de cuisine, en veillant à la cohésion et à la motivation. e Assurer la gestion des stocks, les commandes marchandises et le respect des coûts. ° Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. e_Collaborer avec le gérant pour planifier des événements ou menus spéciaux.
+ Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou sous-chef indispensable. e Passion pour la gastronomie et créativité culinaire. Capacité de gérer une équipe dans un environnement dynamique. + Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Autonomie, organisation et capacité à travailler sous pression. e Connaissances de la région et de la gastronomie locale, un atout. Ce que nous offrons :
e Un cadre de travail agréable au coeur des Préalpes fribourgeoises. e La possibilité de développer une cuisine identitaire. e Un environnement stimulant avec une clientèle variée et internationale. e Une gestion simplifiée pour le suivi collaborateurs & un accompagnement pour les relations avec les partenaires et fournisseurs. Si vous êtes intéressé(E) à relever ce défi passionnant et à contribuer à la réussite de notre établissement, envoyer votre CV et lettre de motivation à E-Mail schreiben Renseignements pour le poste au +41 79 532 36 29 (Le Gérant de l'établissement) Rejoignez-nous et participez à l'aventure Moléson ! Contact
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