Chef de Partie

Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté, prêt à rejoindre notre équipe dynamique pour préparer et sublimer nos plats de poissons et de pâtes, issus des traditions culinaires italiennes et suisses. Vos principales missions seront :

- Assurer la préparation des plats selon les recettes et techniques spécifiques du restaurant.
- Superviser la mise en place et veiller à la préparation optimale des ingrédients.
- Travailler de manière collaborative avec l'ensemble de l'équipe en cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures de sécurité alimentaire.
- Maintenir une qualité constante dans les plats servis et respecter les délais de service.
- Contribuer à l’innovation de nos menus en proposant de nouvelles recettes alignées avec notre spécialisation de poissons et de pâtes.

- Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans les cuisines italienne et suisse.
- Excellente maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des poissons et des pâtes.
- Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement exigeant.
- Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine traditionnelle et de qualité.
- Connaissance des réglementations sanitaires et des standards de sécurité alimentaire.

**Ce que Nous Offrons :**
- Un cadre de travail exceptionnel au bord du lac, avec des produits de grande qualité.
- Un environnement où la créativité et l'innovation sont valorisées.
- Des opportunités de développement professionnel au sein d'un établissement réputé.
- Une équipe chaleureuse et accueillante, où la passion pour la gastronomie est partagée par tous.

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de nous rejoindre et que vous avez à cœur de faire découvrir le meilleur de la cuisine lacustre italienne et suisse, envoyez-nous votre candidature sans plus attendre !