Employé polyvalent restauration 80% (f/h/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Publication date:
05 March 2025Workload:
80%Contract type:
Permanent position- Place of work:Val-de-Travers
Job summary
Join our dynamic kitchen team at Compass Group, a leader in hospitality! Enjoy a supportive work environment with flexible hours and career growth.
Tasks
- Maintain cleanliness of kitchen equipment and utensils effectively.
- Assist chefs in food preparation and plating for service.
- Ensure adherence to hygiene and safety standards in food service.
Skills
- Minimum 2 years of experience in kitchen assistance required.
- Knowledge of HACCP food safety regulations essential.
- Ability to perform basic culinary preparations and assist chefs.
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Vos responsabilités
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel.
- Participer aux opérations de préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe, dressage).
- Assister les cuisiniers dans la mise en place et l'envoi des plats et réapprovisionner les postes de travail en produits et ingrédients.
- Assurer la propreté des locaux et du matériel en respectant les protocoles en vigueur.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets.
- Appliquer les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur dans la restauration collective.
Votre profil
- Expérience confirmée d'au moins 2 ans en plonge et aide de cuisine, idéalement en restauration collective ou d'entreprise.
- AFP Cuisine obligatoire
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Maîtrise des techniques de nettoyage et d'entretien du matériel de cuisine.
- Capacité à effectuer des préparations culinaires de base et à assister l'équipe en cuisine.
- Etre flexible sur les horaires et jours de travail dans la semaine
- Langue maternelle française
Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Votre candidature
Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :
