Küchenchef (m/w)

Ihre Aufgaben und Verantwortlichkeiten bie uns

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf der Küche
• Führung unseres 10-köpfigen Teams inkl. 2 Lernenden
• Aktives Schulen, Trainieren und Coachen der Mitarbeitenden
• Beobachtung von Trends und Weiterentwicklung des Angebots
• Kalkulation der Gerichte und Menüs
• Einhaltung des Budgets und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit
• Verantwortung für die Mitarbeiterrekrutierung, -betreuung und -entwicklung
• Zuständigkeit für das Bestellwesen inklusive Lieferanten- und Partnerbetreuung
• Allgemeine administrative und organisatorische Tätigkeiten

Wir stehen zu unseren Versprechen als Arbeitgeber

• Ihre Ideen finden bei uns offene Ohren.
• Wir bieten Ihnen viele Benefits, auch in unserem Partnerhotel Belvoir.
• Jährliche Treueprämie von CHF 900.00.
• Wir ermöglichen selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten.
• Ab dem zweiten Anstellungsjahr unterstützen wir Ihre Weiterbildung.
• Wir leben die Gastfreundschaft, unsere Grundwerte und Führungsgrundsätze.

Deise Kompetenzen und Erfahrungen bringen Sie idealerweise mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung. Weiterbildung als Chefkoch oder ähnliches von Vorteil

• Ihre Leidenschaft, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit für Ihren Beruf ist pure Motivation für unser Team

• Sie fordern und fördern Ihr Team und erreichen mit ihm Topleistungen

• Sie organisieren und planen effizient, vernetzt, lösungsorientiert und kostenbewusst

• Sie unterstützen die Ausbildung unserer Lernenden und Praktikanten

• Sie sind führungs- und kommunikationsstark
• Sie sind ein Teamplayer, kooperativ, hilfsbereit
• Als aufgestellte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen bringen Sie Energie und Zielstrebigkeit mit